John Washington
Luksusa Uzvārs: Tradicionālais ukraiņu augļu kompots
Uzvārs ir tradicionāls ukraiņu augļu kompots, kas gatavots no dažādiem žāvētiem augļiem, parasti baudīts Ziemassvētku laikā un citos svētku gadījumos. Šis dzēriens ir gan salds, gan atsvaidzinošs, piedāvājot jauku garšas kombināciju. Augļi kā āboli, bumbieri, plūmes un aprikozes piešķir dabisku saldumu, savukārt medus piešķir papildu slāni bagātībai. Tas ne vienīgi ir garšīgs, bet arī bagāts ar vitamīniem un uzturvielām, padarot to par veselīgu svētku mielastu.
Sastāvdaļas:
- 1 karote žāvētu ābolu
- 1 karote žāvētu bumbieru
- 1 karote žāvētu plūmju
- 1 karote žāvētu aprikožu
- 1/2 karote rozīņu
- 1/3 karote medus
- 2 litri ūdens
- 1 kanēļa lāsts (pēc izvēles)
- 2-3 nelieti (pēc izvēles)
Instrukcijas:
- Rūpīgi nomazgājiet visus žāvētos augļus ar aukstu ūdeni, lai noņemtu visas nečistošanas.
- Lielā katlā uzvāriet 2 litrus ūdens.
- Pievienojiet žāvētos ābolus, bumbierus, plūmes, aprikozes un rozīnes verdošam ūdenim.
- Pēc izvēles pievienojiet kanēļa lāstu un nelietus, lai piešķirtu papildu garšu.
- Samaziniet uguni un ļaujiet maisījumam vārīties apmēram 20-25 minūtes, līdz augļi kļūst mīksti un to garšas saplūst šķidrumā.
- Pievienojiet medu, kārājot to, līdz tas pilnībā izšķīst kompotā.
- Izslēdziet uguni un ļaujiet uzvar atdziest. Atdzisušos stāvoklī garšas turpinās attīstīties.
- Pārsedziet uzvarīti spainī un ievietojiet ledusskapī uz dažām stundām, lai atdzesētu pirms pasniegšanas. To var baudīt arī siltu pēc vēlēšanās.
<li,Kad uzvaris ir atdzisis, to nosijiet, lai atdalītu šķidrumu no augļiem. Augļi var tikt ēsti atsevišķi vai atkal pievienoti dzērienam.
Pasniegšana: Pasniedziet uzvaru atdzesētu vai istabas temperatūrā, dekorētu ar citrona šķēlīti vai svaigas mārītes zaru. Šis jaukais dzēriens ir lielisks svētku kopīgojumiem vai atsvaidzinošs dzēriens siltā dienā.
