Mariusz Lewandowski
Luksusa citronu zebre kūka ar eksotisku garšu
Šī luksusa citronu zebre kūka ar eksotisku garšu ir priecīgs desert, kas apvieno citronu skābuma garšu ar sajaukto zebra jostu rakstu. Šī kūka ne tikai ir vizuāli apbrīnojama, bet arī lepojas ar atsvaidzinošu citrusu garšu, tāpēc tā ir lieliska gan īpašam gadījumam, gan vienkārši, lai iepriecinātu sevi ar saldu uzslāpējumu.
Sastāvdaļas:
– 2 1/2 glāzes kviešu milti
– 1 tējkarote cepamais pulveris
– 1/2 tējkarote cepamais sods
– 1/4 tējkarotes sāls
– 1 glāze nesālīta sviesta istabas temperatūrā
– 1 3/4 glāzes grauda cukurs
– 4 lielas olas
– 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
– 2/3 glāzes pilna tauku piens
– 1/3 glāzes svaigas citronu sulas
– ķiršu mizas no 2 citroniem
– 2 ēdamkarotes kakao pulveris
Instrukcijas:
1. Uzkarsēt krāsni: Uzkarsējiet krāsni līdz 350°F (175°C). Eļļojiet un apmiltu divas 9 collu apaļas kūkas formas.
2. Sagatavot sausās sastāvdaļas: Vidējā bļodā sajaukt miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Novietojiet malā.
3. Uzplūkt sviestu un cukuru: Lielā maisā sviestu un cukuru sarīvējiet kopā vidējā ātrumā, līdz masa kļūst gaisīga un putainiga, aptuveni 3-4 minūtes.
4. Pievienot olas un vaniļu: Iesildīt olas vienu pa vienai, pārliecinoties, ka katra ola ir pilnībā iekļauta pirms nākamās pievienošanas. Pievienot vaniļas ekstraktu un labi samaisīt.
5. Samaisīt sausās un šķidrās sastāvdaļas: Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam, nomainot to ar pienu un citronu sulu, sākot un beidzot ar miltu maisījumu. Samaisīt tikai līdz sajaukts.
6. Sadalīt masu un pievienot kakao: Sadalīt masu divās bļodās. Vienā bļodā pievienot citronu mizas un samaisīt līdz sajaukts. Otrajā bļodā izsijāt kakao pulveri un samaisīt līdz vienmērīgi sajaukts.
7. Izveidot zebra rakstu: Sāciet, ielejot izmēru citronu masas centrā katrai sagatavotai kūkas formai. Tad ielejiet izmēru šokolādes masu tieši uz citronu masas. Turpiniet mainīt masas šādā veidā, līdz izlietota visa masa, radot bullseye rakstu.
8. Cept kūkas: Cept iepriekš uzkarsētajā krāsnī 25-30 minūtes, līdz vidū ievietoto zobu bakšu iegūst tīru. Uzlaidiet kūkas formas 10 minūtes, pēc tam pārceliet uz tīkla plauktiem, lai atdzesētos pilnībā.
9. Sapulcināt un paslēpt: Kad kūkas ir pilnībā atdzisušas, sapulciniet un paslēpiet pēc vēlēšanās. Vieglai citronu krējuma sieru glazūrai vai vienkāršai cukura pulvera uzklāšanai būtu jāpapildina spilgtās garšas ideāli.
Iepriecināties:
Jūsu luksusa citronu zebre kūka ar eksotisku garšu tagad ir gatava sagriezt un baudīt! Iepriecinieties katrā kripā, kas pārpilna ar labi izvērsto saldumu un skābumu, un apbrīnojiet skaisto zebra rakstu iekšpusē.
