Joe Roshkovsky
Lipīgais Jalapeno garneļu stir-frijs: karstuma un salduma garšas apvienojums
Lipīgais Jalapeno garneļu stir-frijs ir burvīgs ēdiens, kas ideāli apvieno asās jalapeno piparu sprigus ar sulīgu saldumu klejotā mērcē. Šis stir-frijs ne tikai ir garšīgs, bet arī ātri pagatavojams, tāpēc tas ir ideāls variants vakariņām nedēļas vidū, ne samazinot garšas kvalitāti. Garneles marinē un tad gatavo pilnīgi, lai nodrošinātu, ka tās ir sulu pilnas un pilnas ar garšu.
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa garneļu, tīrītas un noņemtas no sīkojumiem
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļas
- 1 vidēja sīpoli, šķēlēta
- 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas
- 1 sarkanais pipars, šķēlēts
- 1 zaļais pipars, šķēlēts
- 2-3 jalapeno pipari, šķēloti
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote rīsiu etiķa
- 1 ēdamkarote ciete
- 1/4 glāzes ūdens
- Vārīti rīsi, pasniegšanai
- Sasmalcinātas svaigas sīpoli, lielavairot
Instrukcijas:
1. Marinēt garneles: Bļodā sajauciet sojas mērci, medu, rīsiu etiķi un cieti. Rūpīgi samaisiet, līdz ciete izšķīst. Pievienojiet garneles bļodā, nodrošinot, ka tās ir vienmērīgi pārklātas. Ļaujiet tām marinēties vismaz 15 minūtes.
2. Sagatavojiet dārzeņus: Kamēr garneles marinējas, šķēlējiet sīpolus, piparus un jalapeno piparus. Sasmalciniet arī ķiplokus.
3. Gatavojiet garneles: Pannā vai wokā uzkarsējiet 1 ēdamkaroti dārzeņu eļļas vidēja lieluma karstumā. Pievienojiet garneles un gatavojiet tās, līdz tās kļūst rozā un caurspīdīgas, apmēram 2-3 minūtes no katras puses. Izņemiet garneles no pannas un novietojiet malā.
4. Paprikojiet dārzeņus: Tādā pašā pannā pievienojiet palikušo ēdamkaroti dārzeņu eļļas. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, piparus un jalapeno piparus un pavārujiet apmēram 5-6 minūtes, līdz tie ir mīksti, bet joprojām krietni krunci.
5. Apvienojiet un gatavojiet: Atgrieziet garneles pannā un ielejiet palikušo marinādi. Saskatiet, lai visi produkti apvienotos. Pievienojiet 1/4 glāzes ūdens un rūpīgi samaisiet. Gatavojiet vēl 2-3 minūtes, līdz mērce biezē un kļūst lipīga.
6. Pasniedziet: Pasniedziet Lipīgo Jalapeno Garneļu stir-friju uz vārītiem rīsiem. Lielavairot ar sasmalcinātajiem sīpoliem lielavairot garšu un krāsu.
Izbaudiet savu Lipīgo Jalapeno Garneļu stir-friju ar tās ideālo karstuma un salduma līdzsvaru, padarot katru kūli par aizrāvumu garšu!
