Glutiņi ar medus-sojas mērci: Salds un sāļš garšas savienojums
“`html
Šie glutiņi ar medus-sojas mērci ir garšīgs ēdiens, kas ir lielisks jebkurā pulcēšanās brīdī vai ģimenes vakariņās. Sojas mērces, medus un ķiploku kombinācija veido mutē sakanušu garšu, kas cepot skaisti karamelizējas. Šie glutiņi ir lipīgi, garšīgi un absolūti neizturami.
Produkti:
– 2 mārciņu spārni
– 1/2 glāze sojas mērces
– 1/3 glāze medus
– 1 ēdamkarote sezama eļļas
– 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– 1 colla svaiga ingvera, sagrādāts
– 1 ēdamkarote rīsu etiķa
– 1 ēdamkarote sriracha (pēc izvēles, lai pievienotu karstumu)
– Sezama sēklas (garšai)
– Sasmalcinātu sīpolu salātus (garšai)
Instrukcijas:
1. **Sagatavot Marinādi:**
– Liela bļoda, sajaukt sojas mērci, medu, sezama eļļu, sagrieztu ķiplokus, sagrādātu ingveru, rīsu etiķi un srirachu pēc vajadzības. Kārtīgi samaisīt, lai medus būtu pilnībā izšķīdis.
2. **Marinēt Mārciņu Spārnus:**
– Pievienojiet spārnus bļodā, nodrošinot, ka katrs spārns ir pilnībā pārklāts ar marinādi. Pārklāt bļodu ar pārtikas plēvi un ievietot ledusskapī vismaz 2 stundas, labāk visu nakti, lai garšas saplūstu.
3. **Iesasildīt Krāsni:**
– Iesasildiet krāsni līdz 200 °C pirmsgnīzda (200 °C). Ielieciet cepešpannu ar foliju un ievietojiet virsū metāla režģi. Tas ļaus spārniem cepšanas laikā vienmērīgi uzcepties un attīstīt krāsni.
4. **Cept Spārnus:**
– Sakārtot marinētos spārnus uz metāla režģa, pārliecinoties, ka tie nav saskārušies. Rezervēt pārpalikušo marinādi. Cepam krāsnī apmēram 25-30 minūtes.
5. **Sagatavot Mērci:**
– Kamēr spārni cep, ielejiet pārpalikušo marinādi mazā katlā. Uzvāriet to vidēji karstā ugunī, pēc tam samaziniet karstumu un ļaujiet tam vārīties līdz tas biežas mērces konsistencei, apmēram 5-7 minūtes.
6. **Uzklājiet Mērci:**
– Izņemiet spārnus no krāsns un uzklājiet tos bagātīgi ar biezi iegriezto mērci. Atgrieziet tos krāsnī un cept vēl 10-15 minūtes vai līdz spārni ir lipīgi un karamelizējušies.
7. **Garša un Piedāvājiet:**
– Kad gatavs, izņemiet spārnus no krāsns un ļaujiet tiem atpūsties dažas minūtes. Garša ar sezamas sēklām un sasmalcinātu sīpolu salātiem pirms pasniegšanas.
Čāburi ar medus-sojas mērci baudiet karstu un pasniegt ēdamus, novērojiet, kā tie ātri pazūd!
“`
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar