Labi garšīga kinoas tabula: atsvaidzinoša un uzturīga Vidusjūras salāti.

Izcils Kvinoas Tabula: Izsalcinoša un Barojoša Vidusjūras Salāte

Kvinoas tabula ir burvīgs pagrieziens tradicionālajai Tuvo Austrumu salātei, izmantojot barojošo kvinoju, nevis parasti izmantoto bulguru. Šī dzīvā izēdiena ir lieliska kā garnējums vai viegla galvenā ēdiena, apvienojot svaigus dārzeņus, garšaugus un asu citronu mērci, lai radītu atsvaidzinošu un apmierinošu maltīti.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kvinojas, noskalota
• 2 glāzes ūdens
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 glāze sagriezta svaiga pētersīļa
• 1/2 glāzes sagriezta svaiga mētra
• 1/2 glāzes sagrieztas zaļas sīpolu galviņas
• 1 glāze sagrieztu tomātu
• 1 gurķis, sagriezts kubos
• 1/4 glāze svaiga citrona sula
• 1/4 glāze ekstra deviņzāliena olīveļļa
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:

1. Miksturojiet kvinoju, ūdeni un 1/4 tējkaroti sāls vidēja lieluma katlā. Uzvāra uz vidēji liela siltuma, pēc tam atspiež un nosedz. Vāriet, līdz kvinoja ir uzsūkusi visu ūdeni, aptuveni 15 minūtes. Novietojiet nost no karstuma un atstājiet nostāvēties, nobīdīti, 5 minūtes. Uzlūkojiet ar dakšu un atstāj atdzist pilnībā.
2. Lielā bļodā sajauciet atdzisto kvinoju ar pētersīli, mētru, zaļajiem sīpoliem, tomātiem un gurķi.
3. Mazā traukā izkāšcit kopā citrona sulu un olīveļļu. Ielejiet pār kvinojas maisījumu un sajaukiet vienmērīgi.
4. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Vēlreiz sajaukiet, lai apvienotu.
5. Dodiet atdzist vismaz 30 minūtes ledusskapī pirms pasniegšanas, lai garšas saplūstu kopā. Izcili izbaudiet savu atsvaidzinošo un barojošo Kvinoas Tabulu!