John Washington
Grilēta siera pīrāgs: Sāļš baudījums ar krustiņu un krēmīgu pildījumu
Apraksts: Pīrāgs ir klasiska franču ēdienreize, kas apvieno krēmīgu, sieru pildījumu ar trauslu, sviestainu krustu. Ideāls brokastīm, pusdienām vai vakariņām, šis grilētais siera pīrāgs ir piepildīts ar dažādām svaigām dārzeņu šķirnēm un mazliet dūmāta bekonu, padarot to par daudzpusīgu un garšīgu ēdienu jebkurā diennakts laikā.
Sastāvdaļas:
– 1 gatavs pīrāga mīkla
– 6 lieli olas
– 1 tase smalks siera (labākais ir Grujēra vai čeddar)
– 1/2 tase ceptā, sasmalcināta bekonu
– 1/2 tase sagriezta spināti
– 1/2 tase sīpolu šķēle
– 1/2 tase sarkano, zaļo vai dzelteno papriku šķēles
– 1/2 tējkarote sāls
– 1/4 tējkarote melnā pipars
– 1/4 tējkarote maltā muskatrieksts
Instrukcijas:
1. Iesildieties cepeškrāsnī līdz 375 ° F (190 ° C).
2. Sagatavojiet pīrāga mīklu, ieliekot to 9 collu pīrāga traukā. Lai novērstu pūšanos, mīkla apakšdaļai ar dakšiņu vairākas reizes iedur.
3. Lielā kauss izkāš olas un smalko krējumu līdz pilnīgai saplūšanai.
4. Pievienojiet sasmalcināto sieru, cepto bekonu, sagrieztos spinātus, sīpolus un papriku sagriezumus olu maisījumā. Rūpīgi samaisiet visus ingredientus.
5. Sāliet maisījumu ar sāli, melno piparu un maltu muskatriekstu. Vēlreiz samaisiet, lai garšvielas būtu labi iedvesmas.
6. Ielejiet pildījumu sagatavotajā pīrāga mīklā, līdzīgi izplatot līdzenā slānī.
7. Ielieciet pīrāgu uz cepešlapas, lai saķertu jebkādas izplūdes un rūpīgi pārsūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni.
8. Grilējiet 35-40 minūtes vai līdz pildījums ir iemitinājies un virsma ir zelta krāsā. Varat pārbaudīt, vai tā ir gatava, ievietojot nazi centrā; tas vajadzētu iznākt tīrs.
9. Noņemiet pīrāgu no krāsns un atstājiet atdzist apmēram 10 minūtes pirms šķēršļošanas un pasniegšanas.
10. Baudiet savu garšīgo grilēto siera pīrāgu!
Šo pīragu var pasniegt gan silts, gan istabas temperatūrā un lieliski papildina ar svaigu zaļo salātu vai zupu pilnu ēdienu.
