John Washington
Krēmīgās vistas un špinātu pasta
Šis gardais krēmīgās vistas un špinātu pastas ēdiens apvieno mīkstus vistas gabaliņus un svaigus špinātus, ietinot tos bagātīgā, maigā mērcē, kura pagatavota no krējuma un Parmezāna siera. Šis mājīgais, bet tomēr sofistikētais ēdiens ir lielisks gan mājas mīļotām vakariņām, gan īpašām vakariņām ar draugiem. Tekstūru un garšas harmoniskā kombinācija ļaus to kļūt par mīļāko jūsu mājās.
Sastāvdaļas:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 vistas filejas bez ādas, sīkāk sagrieztas
– Sāli un piparus pēc garšas
– 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 glāze krējuma
– 1 glāze vistas buljona
– 1 glāze rīvēta Parmezāna siera
– 8 oz pasta (fetučīni, penne vai izvēlētā)
– 2 glāzes svaigu špinātu
– 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu (pēc izvēles)
– 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, sasmalcinātu (garšas uzlabošanai)
Instrukcijas:
1. Pastas pagatavošana: Uzvāra lielu katlu ar sāliņiem un ieliek pastu, vāra saskaņā ar iepakojuma norādēm līdz al dente. Nokāš un novieto malā.
2. Vistas pagatavošana: Liela pannā uzsilda olīveļli vidēji lielā uguns, pievieno sasmalcināto vistu un cep līdz tās apbruņojas un ir visādīga, aptuveni 5-7 minūtes. Izņem vistas no pannas un novieto malā.
3. Mērces pagatavošana: Tajā pašā pannā pievieno sasmalcināto ķiplokus un cep aptuveni 1 minūti, līdz tie ir smaržīgi. Ielej iekšā krējumu un vistas buljonu. Uzliek vāku un vāra, laiku pa laikam maisot.
4. Pievieno sieru un špinātus: Pakāpeniski pievieno rīvēto Parmezāna sieru, nepārtraukti maisot, līdz siers izkus un mērce ir gluda. Pievieno svaigos špinātus un turpina gatavot, līdz tie notrīcina, aptuveni 2-3 minūtes. Ja lieto sarkano piparu pārsliņas, pievieno tās tagad.
5. Savieno sastāvdaļas: Pievieno vistu gabaliņus un pastu pannai. Visku kopā, līdz viss ir sajaucies un pasta ir pārklāta ar krēmīgu mērci. Pēc vajadzības pievieno papildus sāli un piparus.
6. Tiešāko: Sadala pastu uz platiem vai servē ģimenes stilā pannā. Pasniegt ar svaigu pētersīļu un papildus Parmezāna sieru, ja vēlies.
Izcili baudiet šo garšīgo krēmīgo vistas un špinātu pastu, ēdienu, kas noteikti iepriecinās jūs ar savām mīļajām garšām un eleganto prezentāciju.
