Korejiešu Kimči Bokkeumbap: Garšīgs Rīsu sautējums ar fermentētiem dārzeņiem
Kimči Bokkeumbap ir populārs Korejiešu ēdiens, kas apvieno fermentētā kimči aromātiskās garšas ar sautētu rīsu. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo rīsu, un ir neaprakstāmi daudzveidīgs, pielāgojoties dažādiem olbaltumvielu avotiem, piemēram, liellopu gaļai, vistas gaļai, tofu vai vienkārši olām. Rezultātā iegūsiet komfortablu, garšīgu bļodu ar umamīgiem garšaugiem, kas ir ātrs un viegla sagatavot.
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes vārīta rīsa (ieteicams vārīts iepriekšējā dienā)
- 1 glāze fermentēta kimči, sasmalcināta
- 1 maza sīpola galva, smalki sagriezta
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote gočudžanga (Korejiešu sarkanā čili pasta)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1 ēdamkarote dārzeņu eļļas
- 1 ola (pēc izvēles)
- 1 zaļais sīpols, sasmalcināts (garšai)
- Sesama sēklas (garšai)
Instrukcijas:
- **Uzkarsējiet** dārzeņu eļļu lielā pannā vai wokā vidēja karstuma režīmā. Pievienojiet sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku, pārpražot tos, līdz tie kļūst smaržīgi un sīpols kļūst caurspīdīgs.
- **Pievienojiet** sagriezto kimči pannai un sautējiet apmēram 2-3 minūtes, ļaujot garšām apvienoties.
- **Ieskatiet** gočudžangu un sojas mērci, samaisot tos, līdz tie vienmērīgi sadalās ar kimči un sīpoliem.
- **Pievienojiet** vārīto rīsu pannai, izkārtojot klupiņas ar lāpstiņu. Labi samaisiet, lai rīss būtu vienmērīgi apvalkots ar mērci un labi sajaucies ar kimči.
- **Aplociet** sezama eļļu pār rīsu un turpiniet sautēt vēl 2-3 minūtes, līdz viss tiek iekarsēts.
- **Atsevišķā pannā** pagatavojiet olu pēc vēlamā ceptuma līmeņa (pēc izvēles, bet ieteicams).
- **Ielieciet** Kimči Bokkeumbap bļodēs, uz tām uzlikieties ceptu olu, ja to lietojat. Pasniegt uzklāti ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un nedaudz sesama sēklu.
- **Izbaudiet** savu garšīgo un aromātisko Korejiešu Kimči Bokkeumbap bļodu!
The source of the article is from the blog hashtagsroom.com