Klasiskais vistas šnitselis: krāsnī cepama maizīte prieks.

Klasiskais Vistu Šnitselis: Rūcotu Maizes Grauds Prieksmaidīgi Apburošs

Klasiskais Vistu Šnitselis ir iemīļots ēdiens, kas sastāv no maigām vistas krūtiņām apvidētām ar rūcotu maizes graudu pārklājumu, nodrošinot pilnīgu sulu gaļas un rūcīga ārpuses līdzsvaru. Šis ēdiens ir pamatīgi daudzu mājsaimniecību ēdienkarte un bieži tiek pasniegts kopā ar krēmīgiem kartupeļu biezeni, svaigu salātu vai skābu citronu šķēlīšiem.

Sastāvdaļas:

– 2 lielas vistas krūtiņas, sarīvētas līdz 1/4 collu biezumam
– Sāls un pipari pēc gaumes
– 1 glāze universālā miltu
– 2 lieli olas
– 2 ēdamkarotes piena
– 2 glāzes maizes rīsus (labāk panko tips)
– 1/2 glāze rīvēta Parmesāna siera
– 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
– 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
– 1 tējkarote paprikas
– 1/2 glāze augu eļļas vai vairāk, ja nepieciešams cepeškrāsnīšanai
– Citronšķēlīši pasniegšanai
– Svaigs pētersīļs garšai (pēc izvēles)

Instrukcijas:

1. Sagatavojiet vistu:
– Maigi sasieta ar sāli un pipariem.

2. Izveidojiet mērci:
– Ielieciet miltus plakanā traukā.
– Otrā plakanā traukā izmaisiet kopā olas un pienu.
– Trešajā plakanajā traukā sajauciet maizes rauga, rīvēto Parmesāna sieru, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un papriku.

3. Apklājiet vistas šnitselis:
– Katru vistas gabalu apmērcējiet miltos, sakratot lieko.
– Iemērciet miltos apvalkāto vistu olu maisījumā, nodrošinot pilnīgu pārklājumu.
– Nospiediet vistas šnitselis maizes graudu maisījumā, nodrošinot biezu, vienmērīgu pārklājumu.

4. Uzkarsējiet eļļu:
– Lielā pannā uzkarsējiet augu eļļu vidēji augstās temperatūrās līdz tā sāk spīdēt, bet ne dūmot. Maizes rīsu iemests eļļā jāburbuli tūlītēji.

5. Cepeškrāsns vistas šnitselis:
– Rūpīgi ielieciet apvalkātos vistas šnitselis karstajā eļļā, gatavojot apmēram 3-4 minūtes no katras puses, līdz tie iegūst zeltainu krāsu un ir pilnībā cepti. Vistas iekšējais temperatūra jāsasniedz 165 ° F (74 ° C).

6. Nolaidiet un pasniedziet:
– Kad gatavi, pārnesiet vistas šnitselis uz plāksnes, kas izklāta ar dvieli, lai notecētu lieko eļļu.
– Uzreiz pasniedziet ar citrona šķēlītēm un pētersīļu garšas dotām siekalojieties, ja vēlaties.

Izcili baudiet savu gardo klasisko Vistu Šnitseli kopā ar saviem iecienītākajiem papilām!