Seweryn Dominsky
Klasiskā Cēzara salāti ar Grilētu Vista – Svaiga, Garšīga Priekšlaicība
Klasiskie Cēzara salāti ar Grilētu Vistu ir ikonisks ēdiens, kas apvieno svaigu romaine salātu krīti un grilētas vistas sārumu. Pārklāti ar krēmīgu Cēzara mērci un uzliekot rupjiem krutoņiem un sarkanās Ķerijas sieru, šie salāti piedāvā garšu un tekstūras simfoniju. Tie ir ideāli gan kā pamatēdiens, gan kā apmierinošs garsigs ēdiens.
Sastāvdaļas:
Salātiem:
– 2 liels vistas filejas, bez kaula un ādas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– Sāls un melns pipars pēc garšas
– 1 liela galva romaine salāta, sagriezts
– 1 kausa krutoņi
– 1/2 kausa rīvēts sarkanais Ķerijas sieru
Cēzara mērcei:
– 1/2 kausa majonēzes
– 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
– 1 tējkarote Dijona sinepju
– 1 tējkarote Worcestershire mērce
– 2 ēdamkarotes citronu sulas
– 1/2 kausa rīvēta sarkanā Ķerijas siera
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavot Grilētu Vistu:
– Ieslēdziet grili uz vidējas uguns.
– Iesmērējiet vistas filejas ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus.
– Grilējiet vistas filejas 6-7 minūtes no katras puses, līdz tās ir pilnībā pagatavotas un iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (75°C).
– Izņemiet vistu no grila un atstājiet dažas minūtes tā, lai to sagrieztu plānās dūrēs.
2. Izveidot Cēzara Mērci:
– Vidējā bļodā samaisiet majonēzi, sasmalcinātu ķiplokus, Dijona sinepju, Worcestershire mērci, citronu sulu un rīvētu sarkanā Ķerijas sieru.
– Sajauciet sastāvdaļas, līdz tās kļūst gludas un krēmīgas.
– Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
3. Salātu Uzlikšana:
– Lielā salātu bļodā sajauciet sagriezto romaine salātu, krutoņus un rīvētu sarkanā Ķerijas sieru.
– Pārlejiet Cēzara mērci uz salāta un labi samaisiet.
– Novietojiet sagrieztas grilētas vistas virs salāta.
4. Pasniegt:
– Sadaliet salātu mazās porcijās un baudiet tūlītēju.
Šie Klasiskie Cēzara salāti ar Grilētu Vistu ir veselīgs, garšīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru gaidīto pūli ar savu bagātīgo garšu un apmierinošo krīti.
