John Washington
Klasiskais Taju vistas stir-fry ar baziliku
Taju vistas ar baziliku vai Pad Krapow Gai ir iecienīts Taju ielas ēdiens, ko iecienījis aromātisks un garšīgs profils. Šajā ēdienā mīksti vistas gabali tiek apcepti ar ķiplokiem, čili pipariem un dzīvīgajām Taju bazilikas lapām, visu ietērptu gardā mērcē. Parasti tiek pasniegts virs rīsiem un bieži virsmauta ar izceptu olu – tas ir ātrs un garšīgs ēdiens, kas pievieno Taju virtuves būtību jūsu galdu.
Sastāvdaļas:
– 500 grami vistas filejas vai krūtiņas bez kauliem, sagrieztas gabaliņos
– 2 ēdamkarotes augu eļļas
– 1 glāze Taju bazilikas lapu
– 4 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 3-4 Taju čili pipari, smalki sagriezti (piestiprināt garšai)
– 1 ēdamkarote austeru mērces
– 1 ēdamkarote sojas mērces
– 1 ēdamkarote zivju mērces
– 1 tējkarote cukura
– Jasmīna rīsi, pasniegšanai
– Pēc izvēles: Izcepta ola, virspusē
Instrukcijas:
1. Sagatavošanas sastāvdaļas: Noskalo un sagatavo visas sastāvdaļas. Sarullēt vistas gabalus, sasmalcināt ķiplokus un smalki sagriezt čili piparus.
2. Gatavo vistas: Uzkarsējiet augu eļļu lielā pannā vai wokā vidēji augstā temperatūrā. Pievienojiet ķiplokus un čili piparus, un apcepti aptuveni 30 sekundes, līdz aromātiski.
3. Pievienojiet vistas: Palieliniet temperatūru līdz augstai un pievienojiet vistas gabalus pannā. Cepeši, līdz vistas ir izceptas un vairs nav rozādas, aptuveni 5-7 minūtes.
4. Mērces maisījums: Nelielā bļodā sajauciet kopā austeru mērci, sojas mērci, zivju mērci un cukuru, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu.
5. Kombinējiet un cepeši: Ielejiet mērci pār izceptajām vistas un labi samaisiet, lai vistas būtu vienmērīgi pārklātas. Pievienojiet Taju bazilikas lapas un turpiniet apcept aptuveni 1-2 minūtes, līdz baziliks
salas un aromātisks.
6. Pasniedziet: Pasniegt Taju vistas karstu, virs gultas no jasmīna rīsiem. Lai padarītu to autentisku, virsmauciet to ar krokanti izceptu olu un baudiet!
Šis ātrs un garšīgs ēdiens ir ideāls nedēļas laikā vakariņām, nodrošinot Taju garšu jūsu virtuvē.
