Karol Smith
Klasiskā krēmīgā vistas un lauku ķiploku zupa ar sarkanām riekstiem
Šis ēdiens ir garšīga, sāļa zupa, kas apvieno bagātīgas vistas garšas ar lauku ķiploku aromātisko būtību. Sarkanās rieksti piešķir patīkamu salmu, piedāvājot tekstūras līdzsvaru, kas padara šo zupu sātīgu un apmierinošu. Ideāli piemērots iepriecinošam ēdienam vēsā dienā, šis recepte apvieno lauku ķiploku zemes smaržu ar riekstu dziļumu, radot dienesta Eiropas delikātu.
Sastāvdaļas:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 vidēja sīpolu, smalki sagriezts
– 2 daiviņas ķiploku, sasmalcināti
– 1 mārciņu vistas krūtiņa, sagriezta gabaliņos
– 1 sausā ķiploku lapu bundžu, noskaloti un sagriezti
– 4 glāzes vistas buljons
– 1 glāze svaiga krējuma
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1/2 glāzes sarkanās riekstu, sagrieztas
– Svaiga pētersīļa, sagriezta, kā garnējumam
Instrukcijas:
1. Sagatavot Sastāvdaļas: Sāc ar visu sastāvdaļu sagatavošanu. Smalki sagriez sīpolu un sasmalcini ķiploku. Sagriez vistas krūtiņu mazos, ēdamgabalu lielos gabalos. Noskalo un sagriez lauku ķiploku lapas.
2. Pagatavot Vistu: Uzkarsē olīveļļu lielā katlā vidēji ugunī. Pievieno sagrieztās vistas un gatvo, līdz vistas gabali kļūst brūni un izcepti, aptuveni 5-7 minūtes. Izņem vistas no katla un nostata novārsi.
3. Sautēt Sīpolu un Ķiploku: Tādā pašā katlā pievieno sagriezto sīpolu un sasmalcināto ķiploku. Gatvo, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs un smaržīgs, aptuveni 5 minūtes.
4. Pievienot Lauku Ķiplokus: Ieslēj sasmalcinātās lauku ķiploku lapas un gatvo papildus 2 minūtes, līdz tās sāk vītēt.
5. Pievienot Buljonu: Ielej vistas buljonu un uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās punktam. Samazini uguni un ļauj tam vārīties aptuveni 10 minūtes.
6. Sajauc Zupu: Rūpīgi izmanto iegremdējamais blenderis, lai sablendētu zupu līdz viendabīgai. Ja tev nav iegremdējamā blendera, vari pārnest zupu nelielās partijās uz parastu blenderi un blenderēt, līdz zupa kļūst līdzena.
7. Pievienot Krēmu un Vistu: Atgriez sablendēto zupu atpakaļ katlā. Ieslēj svaigu krējumu un izceptos vistas gabaliņus. Ļauj tam vārīties vēl 5 minūtes. Iesāli ar sāli un pipari pēc garšas.
8. Pasniegt: Pasniedz zupu karstu, papušķētu ar sagrieztām sarkanajām riekstiem un svaigiem pētersīļiem, lai piešķirtu papildu garšas un krunča piesitienu.
Izcili baudiet šo Klasisko krēmīgo vistas un lauku ķiploku zupu ar sarkanajiem riekstiem kā komfortablu un garšīgu ēdienu jebkurā gadījumā!
