Klasiskā itāļu makaronu salāti ar skābu vinaigreti

Klasiskā Itāļu Pasta Salāti ar Skābo Vinegreti

Šie klasiskie Itāļu Pasta Salāti ir burvīga ēdiena izvēle, kas lieliski piemērota piknikiem, grilēšanai vai kā garšīgs ēdiens jebkuram maltītei. Piepildīti ar krāsainām dārzeņu šķirnēm, sātīgu pastu un skābo vinegreti, šis ēdiens ne tikai ir garšīgs, bet arī viegli pagatavojams. Tekstūru un garšu kombinācija to padara par mīļu viesu ēdienkarti un atsvaidzinošu papildinājumu jūsu galdam.

Produkti

• 12 unces rotini pastas (vai jebkura cita pēc jūsu izvēles pasta)
• 1 kausa ķirbju tomāti, pusei sadalīti
• 1 kausa gurķis, smalki sagriezts
• 1 kausa pipari, smalki sagriezti (sarkanais, dzeltenais un zaļais maisījums)
• 1/2 kausa sarkanas sīpolu bumbas, smalki sagrieztas
• 1 kausa melnie olīvas, šķēlītēs
• 1/2 kausa fēta siera, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes svaiga pētersīlēja, sagriezts

Skābā vinegreta sagatavošanai:

• 1/4 kausa olīveļļas
• 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote Dijonas sinepes
• 1 daiviņa ķiploka, sasmalcināta
• 1 tējkarote žāvētu oregano
• Sāls un melns pipars pēc garšas

Instrukcijas

1. Pagatavojiet Pastu: Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet pastu un vāriet saskaņā ar iepakojuma norādēm, līdz tā ir “al dente”. Nokārtojiet un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanas procesu un atdzesētu pastu. Lietojiet malā.
2. Sagatavojiet Dārzeņus: Kamēr gatavojas pasta, sagatavojiet dārzeņus. Sadaliet pusēs ķirbju tomātus, sagrieziet gurķi un piparus, smalki sagriež sarkanās sīpolu bumbas un šķēlītēs melnās olīvas.
3. Sagatavojiet Vinegreti: Nelielā bļodā sarīvējiet kopā olīveļļu, sarkanvīna etiķi, Dijonas sinepes, sasmalcinātu ķiploku, žāvēto oregano, sāli un melno piparu, līdz visi labi apvienojušies.
4. Apvienojiet Produktus: Lielās maisīšanas bļodā apvienojiet gatavoto un atdzesēto pastu ar sagatavotajiem dārzeņiem, fēta sieru un sagriezto pētersīli.
5. Uzvilkiet Salātu: Ielejiet skābo vinegreti pār pasta salātiem un labi sajauciet visu. Pēc nepieciešamības pielāgojiet garšas ar papildu sāli un piparu.
6. Atdzesējiet: Pārklājiet un ielieciet pasta salātu ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas sāktu savilkties kopā. Pasniedziet atdzesētu vai istabas temperatūrā.

Ielūdzam baudīt savus Klasiskos Itāļu Pasta Salātus ar Skābo Vinegreti kā garšīgu, dzīvo papildinājumu jebkurai maltītei!