Ķīvotiskais pikantis kinoas ēdiens ar jērpāniem un tofu

Ekspromta Garšīgais Kvinoja ar Ķirbjagi un Tofu

Šis Ekspromta Garšīgais Kvinoja ar Ķirbjagi un Tofu ir burvīga, uzturvielās bagāta ēdienreize, kas apvieno olbaltumvielu bagāto kvinoju, svaigu ķirbjagi un perfekti pagatavotu tofu ar aromātisko garšvielu maisījumu. Tā ir veselīga maltīte, kas izplūst no garšas un ir ideāla izvēle veselīga vakariņu gadījumam.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kvinojas
• 2 glāzes ūdens
• 200 grami stingra tofu, sīkmetāli
• 2 glāzes svaigas ķirbjagi, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote kumīnu sēklu
• 1 tējkarote paprikas
• 1 krustnagliņa, sīkmetāli
• 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
• Sāls un pipari pēc garšas
• Lima šķēles priekš rotājuma

Instrukcijas:

1. Noskalot kvinoju aukstā ūdenī. Vidējā katlā apvienojiet kvinoju un ūdeni. Uzvāriet, tad samaziniet siltumu, pārklājiet un pagatavojiet aptuveni 15 minūtes vai līdz ūdens tiek uzsūkts un kvinoja ir putojoša. Nolaidiet malā.
2. Lielā pannā uz vidējas uguns uzsildiet olīveļļu. Pievienojiet kumīna sēklas un ļaujiet tām saspīdēt aptuveni 30 sekundes, līdz tās kļūst smaržīgas.
3. Pievienojiet sīkmetāli sagrieztu sīpolu un krustnagliņu pannai. Cept aptuveni 3-5 minūtes, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
4. Pievienojiet sīkmetāli sīktu tofu pannai un cepiet aptuveni 5 minūtes, līdz tas sāk kļūt zeltaini brūns.
5. Iesaiņojiet papriku, sāli un piparus. Cepiet vēl vienu minūti, lai vienmērīgi iemaisītu tofu ar garšvielām.
6. Pievienojiet sasmalcināto ķirbjagi pannai un cepeškrāsnij vēl 3-4 minūtes, līdz ķirbjiņi ir sasaluši.
7. Visbeidzot, pievienojiet pagatavoto kvinoju pannai un visu iemaisiet kopā līdz tas ir labi sajaucies. Cepiet vēl 2-3 minūtes, lai nodrošinātu, ka viss ir apsildīts.
8. Pasniegiet karstu, ar limas šķēlēm rotājumam svaigs garšauglis.

Izcēlīgus un uzturvielās bagātus Ekspromta Garšīgo Kvinoja ar Ķirbjagi un Tofu Jums!