Ķiploku un timiāna grauzdētu pīleņu mājražota delikatese ekskluzīvai viesošanai

Ķiploku un Pīlādzakņu Roast Duck: Gaumīgs ēdiens priecīgām pusdienām

Ķiploku un Pīlādzakņu Roast Duck ir izsmalcināts ēdiens, kas savieno pīlādzakņu bagātīgos, sulīgos garšas toņus ar pīļa zarnynām un spēcīgo ķiplokus. Ideāli piemērots īpašiem gadījumiem vai luksusa nedēļas nogales vakariem, šī recepte iepriecinās jūsu viesus vai ģimeni ar savu garšīgo garšu un eleganto piedāvājumu.

Sastāvdaļas:

Pīle:
– 1 vesela pīle (apmēram 5-6 mārciņas)
– 2 ēdamkarotes olīveļļa
– 2 tējkarotes sāls
– 1 tējkarote melns pipars
– 6-8 krustnagliņas ķiploku, sagrieztas
– 2 ēdamkarotes svaigas pīlādzakņu lapas
– 1 citrons, sagriezts četrinos
– 1 ābols, ceturtdaļās
– 1 sīpoli, ceturtdaļās

Pārklājums:
– 1/4 glāze medus
– 2 ēdamkarotes sojas mērce
– 1 ēdamkarote citrona sula
– 1/2 tējkarotes svaigi malti melni pipari

Norādījumi:

1. solis: Uzkarsējiet cepeškrāsni
1. Iepriekš sasildiet cepeškrāsni līdz 375°F (190°C) temperatūrā.

2. solis: Sagatavojiet pīli
1. Izskalojiet pīli ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieliem.
2. Ar asu nazi noņemiet lieko tauku no pīles.
3. Pārklājiet pīli ar sāli un melno piparu bagātīgi gan iekšpusē, gan ārpusē.
4. Iebāziet olīveļļu visā pīles ķermenī, lai nodrošinātu vienmērīgu nobrumšanu.

3. solis: Aizpildiet pīli
1. Bļodā sajauciet sagriezto ķiploku un svaigās pīlādzakņu lapas.
2. Iekšpusē ierīvējiet šo maisījumu.
3. Aizpildiet ķermenī ar citrona četrinām, ābola ceturtdaļām un sīpolu ceturtdaļām.

4. solis: Sasieniet pīli
1. Lietojot virtuļa šņoru, sasiet kājas kopā, lai pīle cepas vienmērīgi.
2. Paslēpiet spārnus zem ķermeņa, lai novērstu sadedzināšanos.

5. solis: Roast pīli
1. Novietojiet pīli uz cepešpannas restes cepešpannā.
2. Cepiet pīli iepriekš sasildītā cepeškrāsnī aptuveni 1 stundu un 30 minūtes.

6. solis: Sagatavojiet pārklājumu
1. Nelielā pannā sajauciet medu, sojas mērci, citrona sulu un melnos piparus.
2. Uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas kļūst līdzeni sajaucies un nedaudz biezs.

7. solis: Pārklājiet un cepiet
1. Pēc tam, kad pīle cepta 1 stundu un 30 minūtes, izņemiet no cepeškrāsns.
2. Uzklājiet medus sojas maisījumu uz pīles visas virsmas.
3. Ielieciet pīli atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet papildu 30 minūtes vai līdz āda ir zelta brūna un krītiņa.

8. solis: Atstājiet un Šķērsojiet
1. Izņemiet pīli no cepeškrāsns un ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes pirms šķērsošanas.
2. Lietojot asu nazi, šķērsojiet pīli un sakārtojiet gabaliņus uz servēšanas šķīvja.

9. solis: Pasniedziet
1. Pasniedziet Garlic un Thyme Roast Duck kopā ar iecienītajām blakusēdienām, piemēram, ceptiem dārzeņiem, kartupeļu biezenīm vai svaigu zaļo salāti.

Padevēji garšīgo ēdienu Ķiploku un Pīlādzakņu Roast Duck, ēdienu, kas sola iepriecināt jūsu garšas pumpurus ar katru kumosanu!