Ķiploku sēņu omlete: sātīgs brokastu prieks pilns ar garšu un olbaltumvielām

Ķiploku sēņu omlete: sātīgs brokastu prieks, pilns ar garšu un olbaltumvielām

Ķiploku sēņu omlete ir garšīgs un veselīgs brokastu variants, kurā apvienotas sēņu bagātās un zemes garšas ar ķiploku aromātisko aso garšu. Šis ēdiens nav tikai viegli un ātri pagatavojams, bet arī bagāts ar olbaltumvielām, tāpēc tas ir lielisks veids, kā sākt savu dienu. To var baudīt patstāvīgi vai kopā ar rīvēta sviesta maizei un svaigu salātu.

Sastāvdaļas:
4 lieli olas
1 kausēts sēņu kuburts
2 krustnagliņas, sasmalcinātas
1 ēdamkarote olīveļļas
2 ēdamkarotes piens
Sāle un pipari pēc garšas
2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera (pēc izvēles)
Svaigi sasmalcināta pētersīļa (garšai)

Instrukcijas:
1. Sagatavojiet sastāvdaļas: Notīriet un sagrieziet sēnes kuburos. Sasmalciniet krustnagliņas un sasmalciniet svaigo pētersīļu.

2. Sautējiet sēnes un ķiplokus: Uz vidējas uguns apsildiet olīveļļu nerūsējošā tēklā. Pievienojiet sasmalcinātos ķiplokus un sautējiet aptuveni 1 minūti, līdz tie kļūst aromātiski. Pievienojiet sēnes un vāriet, līdz tās kļūst zeltainas un mīkstas, apmēram 5 minūtes. Iesāliet ar nedaudz sāli un pipariem. Izņemiet sēnes un ķiplokus no tēklas un novietojiet tos malā.

3. Izdzeniet olas: Bļodā saplaisāt olas un pievienojiet pienu. Sāliet un piparējiet pēc garšas. Labi izkārpjiet maisījumu, līdz tas ir labi sakarsēts un nedaudz puto.

4. Pagatavojiet omleti: Uz vidējas uguns uzkarstiet nerūsējošu tēklu un viegli ieziest vai aizgrieziet to ar eļļu, ja nepieciešams. Ielejiet olu maisījumu, noliekot tēklu, lai nodrošinātu vienmērīgu pagatavošanu. Ļaujiet tai pagatavoties neiesaistītam minūti, līdz tā sāk nostiepties ap malām.

5. Pievienojiet pildījumu: Kad omleta sāk nostiepties, bet vidus joprojām ir nedaudz šķidrs, vienmērīgi izkliedējiet sūkātās sēnes un ķiploku pa vienai omletes pusai. Pēc izvēles iesējiet rīvētu Parmezānu.

6. Salieciet omleti: Lietojot lāpstiņu, rūpīgi salieciet otru pusi pāri pildījumam. Ļaujiet tai gatavoties vēl minūti vai divas, līdz olas ir pilnībā pagatavotas un siers (ja izmantojat) ir izkusis.

7. Pasniedziet: Nolaidiet omleti uz plāksnes. Pasniegt to ar svaigi sasmalcinātu pētersīļu un rīvētu Parmezānu pēc vēlēšanās. Uzreiz pasniedziet.

Izbaudiet savu garšīgo un barojošo Ķiploku sēņu omleti!