Quinoa un ķirbju spēkains salāts
Vai meklējat sātīgu, uzturīgu un garšīgu salātu, kurš piedāvā burvīgu tekstūru un garšas sajaukumu? Nav vairs jāmeklē! Quinoa un ķirbju spēkains salāts satur izcilus superēdienus – quinoa, ķirbjus un mediju no svaigiem dārzeņiem un riekstiem. Šis ēdiens ir ideāls kā patstāvīgs ēdiens vai garnējums, nodrošinot enerģijas sprādzienu un būtiskus uzturvielu daudzumus.
Sastāvdaļas:
– **1 glāze** quinoa
– **2 glāzes** ūdens
– **2 glāzes** sagriezta ķirbjus
– **1 sarkanā paprika**, sagriezta kubos
– **1/2 glāze** sagriezts gurķis
– **1/2 glāze** saldās ķirbjus, pusei sagrieztas
– **1/4 glāzes** sīki sagriezta sarkanā sīpole
– **1/4 glāzes** sausie dzērvenītes
– **1/4 glāzes** sagriezti valrieksti
– **1/4 glāzes** sasmulkina feta siera
– **2 ēdamkarotes** olīveļļas
– **1 ēdamkarote** citronu sulas
– **1 ēdamkarote** etiķa no āboliem
– **1 tējkarote** medus vai klāja sīrups
– Sāls un pipari pēc garšas
Gatavošanas instrukcijas:
1. **Pagatavot quinoa**: Noskalojiet quinoa aukstā ūdenī. Vidējā katlā savienojiet quinoa un ūdeni. Uzvāra, tad samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 15 minūtes vai līdz ūdenim pilnībā uzsūcas. Noņemiet no siltuma un atstājiet pārklātu uz 5 minūtēm. Pūderi ar dakšiņu un ļaujiet atdziest.
2. **Sagatavot ķirbju**: Kamēr quinoa atdziest, ievietojiet sagrieztos ķirbjus lielā bļodā. Pievienojiet nelielu olīveļļas līdzekli un šķipsniņu sāls. Masējiet ķirbju ar rokām dažas minūtes, līdz tie kļūst mīksti un tumši zaļi.
3. **Sajauciet salātu**: Bļodā ar ķirbju ielieciet pagatavoto quinoa, sarkanās papriku, gurķi, saldās ķirbjus, sarkanās sīpolus, sausie dzērvenītes, valrieksti un feta sieru. Apgaismojiet, lai sajauktu visu kopā.
4. **Sagatavot mērce**: Nelielā bļodā vai burkā sajauciet kopā olīveļļu, citronu sulu, etiķi no āboliem, medu vai klāju sīrupu, sāli un piparus. Izšķīdiniet, līdz tas ir labi sajaukts.
5. **Apģērbiet salātu**: Ielejiet mērci virs salāta un viegli sajauciet, lai pārklājotu visas sastāvdaļas.
6. **Pasniegt**: Ļaujiet salātam vismaz 10 minūtes atpūtēt, lai garšas sajauktos. Pasniedziet aukstu vai istabas temperatūrā.
Izcils garšas un veselīgs ēdiens – Quinoa un ķirbju spēcīgs salāts!
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve