Kinoas un garneļu medlejs ar mārrutku-laima marinādi

2024-08-03
Quinoa and Shrimp Medley with Mint-Lime Vinaigrette

Kinoas un garneļu sajaukums ar mētā un citrona-laima vinegreti

Šis izsmalcinātais ēdiens satur olbaltumvielu bagāto kinou un sulīgas garneles, apvienotas ar asu mētas un citrona-laima vinegreti, kas pilnīgi līdzsvaro svaigumu un garšu. Ideāli piemērots vieglam pusdienai vai izsmalcinātai vakariņai, šis ēdiens ir tikpat veselīgs, cik garšīgs.

Sastāvdaļas:

Kinoas un garneļu sajaukumam:
– 1 krūze kinoas
– 2 krūzes ūdens vai dārzeņu buljona
– 1 mārciņa garneļu, iztīrītas un atšķelktas
– 1 ēd.k. olīveļļa
– 1 neliels sarkanais paprika, smalki sagriezts
– 1 neliela gurķis, smalki sagriezts
– 1/4 krūze sarkanā sīpola, smalki sagriezts
– 1/4 krūze svaiga mēta, grubāk sagriezta
– Sāls un pipari pēc garšas

Mētas un citrona-laima vinegretim:
– 1/4 krūze svaiga citrona sula (aptuveni 2 citroni)
– 2 ēd.k. olīveļļa
– 1 ēd.k. medus vai agavu sīrups
– 1 ēd.k. svaiga mēta, smalki sagriezta
– 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
– Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:

1. Pagatavojiet kinou:
– Noskalo kinoju aukstā ūdenī.
– Vidējā katlā uzkāš 2 krūzes ūdens vai dārzeņu buljona. Pievienojiet noskalo to kinoju.
– Samaziniet uguni līdz simm., pārklājiet un vāriet aptuveni 15 minūtes, līdz visa šķidruma ir uzsūcies. Novietojiet no plīts un atstājiet 5 minūtes, lai nostāvētu. Izsitriež ar dakšu un novietojiet malā.

2. Pagatavojiet garneles:
– Lielā pannā sildiet 1 ēd.k. olīveļļas vidējā ugunī.
– Pievienojiet garneles un pievienojiet sāli un piparus. Gatavojiet aptuveni 2-3 minūtes no katras puses, līdz garneles kļūst rozā krāsā un caurspīdīgas. Novietojiet malā.

3. Sajaukums:
– Lielā bļodā sajauciet vārīto kinoju, garneles, sarkano piparu, gurķi, sarkanu sīpolu un sagrieztās mētas lapas.

4. Izveidojiet mētas un citrona-laima vinegreti:
– Mazā bļodā samaisiet citrona sulu, olīveļļu, medu vai agavu sīrupu, sagriezto mētu, smalki sagrieztu ķiploku, sāli un piparus. Pēc garšas pievienojiet garšvielas.

5. Uzvāca sajaukumu:
– Ielejiet mētas un citrona-laima vinegreti pār kinoju un garneļu maisījumu. Sajaukiet maigi, lai viss būtu vienmērīgi pārklāts.

6. Pasniedziet:
– Pasniedziet kinoju un garneļu sajaukumu nekavējoties, kamēr tas vēl ir svaigs. Ja vēlaties, to varat arī atdzesēt ledusskapī 15-20 minūtes, ja vēlaties salātu pasniegt aukstu.

Iepriecinieties ar šo sajūsmīgo un barojošo ēdienu, kas ir lieliski piemērots jebkurai svinībai un neapšaubāmi priecēs ar savu spilgtajām garšām un veselīgajām sastāvdaļām.

Don't Miss

Classic Italian Minestrone Soup – A Hearty and Nutritious Vegetable Soup

Klasiskā itāliešu minestrone zupa – pūderīga un barojoša dārzeņu zupa

Klasiskā Itāļu Minestrone Zupa – Sirdi Silda Un Veselīga Dārzeņu
Spicy Pineapple Chicken Tacos – A Zesty, Sweet, and Savory Delight

Vircpikais Ananāsa Cepumi Tiešenēs ar Vista – Asa, Saldējusi un Garšīgi Kāršu Prieks

Asa Ananāsa Vista Tacos ar pikantno Garšu un Saldumu Kopdzīvi