Joe Roshkovsky
Quinoa un Dārzeņu Zītes Izcilais Kaserols: Veselīgas Itāļu un Superēdiena Apvienojums
Šis veselīgais kaserols apvieno zītes pastas sātīgo tekstūru ar kvinojas barības vielu bagātību un svaigo dārzeņu maisījumu. Ideāli piemērots ģimenes vakariņām, šis ēdiens piedāvā aizraujošu kulinārijas ceļojumu, kas ir vienlīdz garšīgs un veselīgs. Bagātīgs ar garšām un vitamīniem, tas ir drošs veids, kā apmierināt ikviena gaumi, vienlaikus rūpējoties par veselību.
Produkti:
– 1 glāze nevārītas kvinojas
– 8 oz zītes pasta
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 vidējs sarkans sīpols, sagriezts
– 3 krustnagliņas, sasmalcinātas
– 1 vidēji zaļš cukīnis, sagriezts kubiņos
– 1 sarkans pipars, sagriezts kubiņos
– 1 dzeltens pipars, sagriezts kubiņos
– 1 glāze ķiršu tomātiņu, pusejot
– 2 glāzes svaiga spinātu, sasmalcināti
– 1 tējkarote sausais oregano
– 1 tējkarote sausais baziliks
– 1/2 tējkarotes sarkanās pipariņu sasmalcinājums (pēc izvēles)
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 burka marinādes mērce (24 oz)
– 2 glāzes sagriezts mozarellas siers
– 1/4 glāzes rīvēts Parmesāna sieru
– Svaigas bazilika lapas apriņķīšiem
Instrukcijas:
1. Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Vidējā mērcē, pagatavojiet kvinoju saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Novietojiet nostāvēt, kad gatavs.
3. Savukārt lielā katlā uzvāriet sālītu ūdeni un vāriet zītes pastu līdz al dente saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nokāš un novietojiet nostāvēt.
4. Lielā pannā uzkarsējiet olīveļļu vidējā ugunī. Pievienojiet sagriezto sarkano sīpolu un vāriet apmēram 3 minūtes, līdz tas sāk mīkstināties. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl minūti, līdz aromāts izplūst.
5. Ievietojiet sasmalcināto cukīni, sarkano piparu un dzelteno piparu. Vāriet 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
6. Pievienojiet ķiršu tomātus un spinātus pannā. Vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz spināti sarūgt. Garšojiet ar žāvētu oregano, baziliku, sarkanās pipariņu sasmalcinājumu (ja izmantojat), sāli un pipariem.
7. Lielā traukā sajauciet gatavo kvinoju, zītes pastu, apsviedu dārzeņus un marinādi. Maisiet, līdz viss ir labi sajaukts.
8. Ielejiet maisījumu ieeļļotā 9×13 collu cepeškrāsnī. Līdzīgi izkaisiet sagriezto mozarellas un rīvēto Parmesāna sieru uz augšas.
9. Ceptu iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz siers izkausējies, uzplests un nedaudz saulaini brūns.
10. Izņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet dažas minūtes. Pirms pasniegšanas rotā ar svaigām bazilika lapām.
Izbaudiet šo Quinoa un Dārzeņu Zītes Izcilais Kaserols kā izcilu centrējošo punktu jūsu nākamajā ēdienā, pilnu spilgtu garšu un veselīgu sastāvdaļu!
