“Kinoas salāti ar medus un laimu mērci: atsvaidzinošs un uzturīgs prieks”

Ķinoasalāti ar Mērči no Medus un Lima: Atsvaidzinošs un Veselīgs Čūciens

Šie ķinoasalāti ar mērči no medus un limas ir burvīga garšu un tekstūru kombinācija. Ķinoa, proteīnu bagātīgs grauds, tiek sajaucēts ar svaigiem, krāsainiem dārzeņiem un pārliets ar saldu un skābu medus un limas vinaigreti. Šis ēdiens ir lielisks kā viegls pusdienas ēdiens vai pamats brokastīs, piedāvājot atsvaidzinošu un veselīgu izvēli, ko var sagatavot iepriekš un pasniegt aukstu.

Sastāvdaļas:

Salātam:

• 1 glāze ķinoas, noskalojusi
• 2 glāzes ūdens
• 1 glāze kiršu tomātiņu, sagriezti pusēs
• 1 gurķis, sasmalcināts
• 1/2 sarkans sīpols, smalki sasmalcināts
• 1 dzeltenais paprika, sasmalcināts
• 1 glāze kukurūzas graudu (svaigi vai atkausēti, ja tie ir saldēti)
• 1/4 glāzes svaiga koriandra, sasmalcināts
• Sāls un melnais pipars pēc garšas

Mērces no Medus un Limas:

• 1/4 glāzes olīveļļas
• 3 ēdamkarotes medus
• 2 limas sulas
• 1 čili sīpols, sagriezts sīklielos
• Sāls un melnais pipars pēc garšas

Instrukcijas:
1. Uzvāra ķinou: Vidējā katlā uzvāra ūdeni. Pievieno noskalojumu ķinou, samazini uguni, pārklāj un vāri aptuveni 15 minūtes, līdz ūdens ir uzsūcies un ķinoa ir maiga. Noliec nost no uguns un ļauj tai atdziest, pārklājot, 5 minūtes. Ar dakšu uzkultē un ļauj pilnībā atdzist.
2. Sagriez dārzeņus: Kamēr ķinoa atdziest, sagriez kiršu tomātiņus, gurķi, sarkano sīpolu, dzelteno papriku un koriandru, kā norādīts.
3. Sagatavo mērci: Nelielā bļodā izkārto olīveļļu, medu, limas sulu, sagrieztu čili sīpolu, sāli un melno piparu un sajaukšanas, kamēr visi produkti ir labi saplūduši.
4. Apvieno salātu: Lielā bļodā sajauc atdzisto ķinou, kiršu tomātiņus, gurķi, sarkano sīpolu, dzelteno papriku, kukurūzas graudus un sasmalcināto koriandru.
5. Apgalvo salātu: Ielej medus un limas mērci pār salātu un sajauc vienmērīgi. Pēc vajadzības pievieno papildu sāli un melno piparu.
6. Atdzesē un pasniedz: Lai iegūtu labāko garšu, pārklāj salātu un ieliec ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas. Pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā un izbaudi atsvaidzinošu un veselīgu ēdienu!

Šie dzīvīgie ķinoasalāti ir ne tikai viegli pagatavojami, bet arī daudzpusīgi. Droši pievieno savus mīļākos dārzeņus vai nomaini koriandru pret petražoli, ja tas tiek priekšroku. Medus un limas mērce sniedz burvīgu garšas sprigumu, kas lieliski papildina svaigās sastāvdaļas skaisti.