Kinoas pildīts cukini ar garšaugu mērci: barojošs un garšīgs veģetārisks prieks

Bieza pildīta kvinoja ar garšaugu mērci: Veselīga un garšīga veģetāriešu bauda

Šī bieza pildītā bieza ir daudzfunkcionāls ēdiens, kas apvieno kvinojas riekstu garšu ar ceptas biezas dabīgo saldumu. Ēdiens ir pārkaisīts ar svaigas garšaugu mērci, kas piešķir sprādzienveida garšu. Tas ir ideāli piemērots veselīgam nedēļas dienas vakariņām vai kā iespaidīga galda rotājuma jūsu nākamajam pasākumam.

Sastāvdaļas:

Biezai pildītajai biezai:

• 2 vidēji lielas biezpiena vai buternūta biezas, uz pusēm sadalītas un sēklas izņemtas
• 1 glāze kvinojas, noskalota
• 2 glāzes dārzeņu buljona
• 1 neliels sīpols, smalki sagriezts
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 glāze svaiga spinātu, sasmalcinātu
• 1/2 glāzes sausās dzērvenes
• 1/2 glāzes sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas

Garšaugu mērces gatavošanai:

• 1/4 glāzes svaiga pētersīļa, sasmalcināts
• 1/4 glāzes svaiga bazilika, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes svaiga citrona sula
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:

1. Sagatavojiet biezi:
1. Iepriekš uzsildiet cepeškrāsni līdz 400°F (200°C). Izklājiet cepeškrējumu ar papīru.
2. Iecepeškēšu sagriezumu puses apsmidziniet ar olīveļļu un sāli un piparus.
3. Lieciet biezpiens sagriezuma pusi uz leju uz cepeškārša un cepiet 30-40 minūtes, līdz mīksta.

2. Pagatavojiet kvinoju:
1. Vidējā katlā uzkarsējiet dārzeņu buljonu.
2. Iesmērējiet kvinoju, samaziniet uguni, pārklājiet un vāriet apmēram 15 minūtes, līdz kvinoja ir mīksta un šķidrums uzsūcas.
3. Izlūkojiet ar dakšiņu un novietojiet malā.

3. Sagatavojiet pildījumu:
1. Lielā pannā vidēja karstumā uzsildiet 2 ēdamkarotes olīveļļas.
2. Pievienojiet sīpolu un ķiploku, un cept, līdz mīksti, apmēram 3-4 minūtes.
3. Iemaisiet sasmalcinātos spinātus un cept, līdz saraukusies.
4. Pievienojiet vārīto kvinoju, sausās dzērvenes un sasmalcinātos riekstus. Labi samaisiet un garšai pievienojiet sāli un piparus.

4. Izcelsiet garšaugu mērci:
1. Mazā bļodā izkārtojiet kopā pētersīļus, baziliku, citrona sulu, olīveļļu, ķiplokus, sāli un piparus līdz homogēnai masai.

5. Salieciet ēdienu:
1. Pagrieziet ceptos biezpienus un katru pusīti pildiet ar kvinoja maisījumu.
2. Apkaisiet pildītos biezpienus ar garšaugu mērci.
3. Pasniedziet nekavējoties, pasniegtu ar papildu pētersīli vai riekstiem pēc vēlēšanās.

Izmantojiet savu garšīgo un veselīgo biezpiena pildītu kvinoju ar garšaugu mērci!