Dzintara ķiploku citrona garšas tilapija ar koriandra-koriandra rīsiem
Šis jaukais ēdiens satur mīkstas, pannā ceptas tilapijas filejas, ko pasvieda svaiga citrona garša un pasniedz kopā ar aromātiskiem ķiploku-koriandra rīsiem. Tas ir ideāls vakaru ēdiens, kas līdzsvaro garšu un vienkāršību, piešķirot jūsu vakariņu galdu dzirkstošu un sāļu noti.
Sastāvdaļas:
Tilapijai:
– 4 tilapijas filejas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 citrons (ar četrām)
– 2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigs pētersī ķīļa
Garšas-Koriandera rīsiem:
– 1 glāze basmati rīsu
– 2 glāzes vistas buljona
– 2 ēdamkarotes sviesta
– 3 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
– 1/4 glāzes svaiga koriandra (sasmalcināta)
– Sāls pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet Garšas-Koriandera rīsus:
1. Nobira basmati rīsu aukstā ūdenī, līdz ūdens ir caurspīdīgs.
2. Vidējā katlā izkausējiet sviestu vidēji intensīvā ugunī. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku un cepeškrāsns, līdz tas kļūst aromātisks, aptuveni 1 minūte.
3. Pievienojiet noskaloto rīsu katlā un samaisiet, lai rīsa pārklāj sviestu un ķiploku. Gatavojiet 2-3 minūtes.
4. Pielejiet vistas buljonu un uzvāra. Kad tas vārās, samaziniet uguni, pārklājiet un ļaujiet tam vārīties 15-18 minūtes, līdz rīsi ir maigi un šķidrums ir uzsūcies.
5. Noņemiet no karstuma un ļaujiet rīsij nostāvēt, pārklātiem, 5 minūtes. Izmaisiet ar dakšiņu un iemaisiet sasmalcināto koriandru un pievienojiet sāli pēc garšas.
2. Ceptiet Tilapiju:
1. Noslaukiet tilapijas filejas ar dvieli un abas puses apsāļiet ar sāli un pipariem.
2. Uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā vidēji intensīvā ugunī.
3. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku un cepeškrāsnī vāriet aptuveni 1 minūti, līdz tas kļūst aromātisks.
4. Ielieciet tilapijas filejas pannā un ceptiet 3-4 minūtes no katras puses vai līdz zivs kļūst necaurspīdīga un viegli atslābina, izmantojot dakšu.
5. Uzceptajām filejam uzsipariet citrona mizu un apsmidziniet ar svaigu citrona sulu.
3. Pasniedziet:
1. Pasniedziet tilapijas filejas virs gultas no ķiploku-koriandra rīsiem.
2. Rotājiet ar svaigiem pētersī un papildu citrona šķēlīšiem, ja vēlies.
3. Iedvesmojieties no savas Dzintara ķiploku citrona garšu tilapijas ar ķiploku-koriandra rīsiem karstumu un baudiet garšu sprakšanu!
Šis ēdiens noteikti iepriecinās jūsu garšas recepšu ar saviem svaigajiem un asajiem garšu akcentiem, padarot to par izcilu maltīti jebkuram gadījumam.
The source of the article is from the blog be3.sk