John Washington
Kalnu maltītes kūpināts gaļas klopsis ar asu tomātu pārklājumu
Kalnu maltītes kūpināts gaļas klopsis ar asu tomātu pārklājumu ir barojošs un apmierinošs ēdiens, kas ir turējis laika pārbaudi. Šis klasiskais komforta ēdiens apvieno jērceļa gaļu, maizeņas un garšvielas maisījumu, visu ietītu bagātā un asā tomātu pārklājumā. Ideāli piemērots ģimenes vakariem vai mājīgai vakaram, šis klopsis padara tradicionālo iecienīto ēdienu par garšīgu asu pagriezienu.
Sastāvdaļas ###
Kūpinātam gaļas klopsiem:
– 1 1/2 mārciņu maltas liellopa gaļas
– 1/2 glāzes maizeņas
– 1/4 glāzes piens
– 1 maza sīpola, smalki sagriezta
– 2 česnaku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 liels olas
– 1 ēdamkarote Worcester mērce
– 2 tējkarotes Dijonas sinepes
– 1 tējkarote sausais timiāns
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarote melnā pipariņa
Asa tomātu pārklājuma sagatavošanai:
– 1/2 glāze kečupa
– 2 ēdamkarotes brūnā cukura
– 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
– 1 ēdamkarote Dijonas sinepes
Instrukcijas ###
1. Uzkarsēt krāsni:
Uzkarsējiet krāsni līdz 375°F (190°C).
2. Sagatavojiet gaļas klopšu maisījumu:
Lielā traukā sajauciet maltās liellopa gaļu, maizeņas, pienu, sagriezto sīpolu, sasmalcināto česnaku, olu, Worcester mērci, Dijonas sinepes, sauso timiānu, sāli un melno pipariņu. Rūpīgi samaisiet, līdz visi ingredienti ir labi saplūduši.
3. Veidot klopsi:
Pārnesiet gaļas klopšu maisījumu uz keksa pannas vai izveidojiet klopsi formā uz ielīmētas cepešpapīra.
4. Maisiet pārklājumu:
Mazā traukā sajauciet kopā kečupu, brūno cukuru, ābolu sidra etiķi un Dijonas sinepes.
5. Uzklājiet pārklājumu:
Vienmērīgi izklājiet pusi no asā tomātu pārklājuma uz klopsi virspuses.
6. Cept gaļas klopse:
Ielieciet gaļas klopšu krāsnī un cepiet 45 minūtes.
7. Pievienojiet vairāk pārklājuma:
Izņemiet gaļas klopsi no krāsns un izklājiet atlikušo pārklājumu uz virsmas.
8. Turpiniet cepšanu:
Atgrieziet gaļas klopšu krāsnī un cepiet papildus 15-20 minūtes vai līdz klopsi caurscepis un iekšējā temperatūra ir 160°F (70°C).
9. Atstājiet atpūtai un pasniegt:
Kad gatavs, ļaujiet gaļas klopsim atpūsties 10 minūtes pirms šķēlēšanas.
Izbaudiet savu kalnu maltītes gaļas klopsi ar asu tomātu pārklājumu ar savām iecienītām garnējumu pusēm, piemēram, kartupeļu biezeni vai tvaikonkāpostiem!
