Jamaikas Jerkas Cālējs: Pikants un Garšīgs Karību prieks.

Jamaikas Jēras Vista: Aromātisks un garšīgs Karību delikāti

“`html

Jamaikas Jēras Vista ir klasiska Karību ēdienreize, ko pazīst ar savu drosmīgo un pikanto garšu. Dažādo garšvielu un zālīšu kombinācija izveido marinādi, kas dziļi aromatizē vistu, rezultātā iegūstot sarežģītu un garšīgu garšu. Šis ēdiens ir ideāls grilēšanai un neapšaubāmi ir zvaigzne jebkurā piknikā vai vakariņu ballē.

Produkti:
– 4-6 vistas šķiņķīši un/vai kājiņas
– 4 zaļie sīpoli, sagriezti
– 2 pārslas ķiploka, sagrieztas
– 1-2 skujkabatas pipari, sagriezti (pielāgojiet pikantumu)
– 1 ēdamkarote svaigi mērce
– 1 tējkarote maltas miežu miltiņas
– 1 tējkarote maltas kanēļa
– 1/2 tējkarotes maltas riekstkoka
– 1/4 glāzes sojas mērces
– 1/4 glāzes olīveļļas
– 1/4 glāzes balzamiko etiķa
– 2 ēdamkarotes brūna cukura
– 1 citrona sula
– Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:
1. Sagatavot Marinādi: Blenderī vai pārtikas aparātā apvienojiet zaļos sīpolus, ķiplokus, skujkabatas piparus, mērci, kanēli, riekstkoku, sojas mērci, olīveļļu, etiķi, cukuru, citrona sulu, sāli un piparus. Līdz saistošai pastai.

2. Pēršanai Marini: Ievietojiet vistas gabalus lielā plakans pamatnē vai sekls traukā. Ielieciet marinādi virs vistas, nodrošinot, lai visi gabali būtu labi pārklāti. Aizveriet maisu vai pārklājiet trauku un atdzesējiet vismaz 2 stundas, labāk pār nakti, lai iegūtu intensīvāku garšu.

3. Ieslēdziet Grill: Iepriekš uzkarsējiet grilli līdz vidēji augstai temperatūrai. Ja izmantojat oglu grilli, pārliecinieties, ka oglis ir baltas un pelēkas krāsas pirms gatavošanas.

4. Grilēt Vista: Izņemiet vistas no marinādes, sakratiet lieko. Ielieciet vistas uz grila un gatavojiet aptuveni 6-8 minūtes no katra sāna, kamēr iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (75°C) un vistas ir skaisti apskāvušas.

5. Piedāvāt: Izņemiet vistas no grila un ļaujiet tai atpūsties uz dažām minūtēm. Pasniedziet karstu ar saviem iecienītākajiem garnējumiem, piemēram, rīsiem ar pupiņām, grilētām dārzeņiem vai svaigu salāti.

Izbaudiet savu Jamaikas Jēras Vistu, īstu Karību garšu katrā kūsītē!
“`