John Washington
Jalapeño Kviche ar Kumpju un Čederu
Šis jaukais Jalapeño kviche ar kumpju un čederu apvieno sāļo kumpja garšu, smalku čedaru asumu un jalapeño subtilo asumību krēmīgā, izkausi līdzīgā tekstūrā. Ideāli piemērots brokastīm, pusdienām vai vieglai vakariņai, šis kviche noteikti kļūs par mīļu ģimenes ēdienu.
Sastāvdaļas:
– 1 gatavs pīrāgs (9 collas)
– 1 kausene kumpja
– 1 kausene čedara siera
– 2 svaigi jalapeño pipari, iztīrīti un smalki sakapāti
– 4 lielas olas
– 1 kausene pilnpiena
– 1/2 kausene smalkā krējuma
– 1/4 tējkarotes sāls
– 1/4 tējkarotes melnais pipars
– 1/4 tējkarotes ķiploku pulveris
– 1/4 tējkarotes sīpolu pulveris
Instrukcijas:
1. Iesilda cepeškrāsni:
Uzsildi cepeškrāsni līdz 375 °F (190 °C). Ieliec gatavo pīrāga mīklu 9 collu pīrāga formā, saliec malas. Ar dakšiņu iedurca pīrāga apakšu, lai novērstu puves veidošanos.
2. Sagatvo pildījumu:
Vidējā traukā sajauc kumpju, čederu sieru un sagrieztos jalapeño piparus. Vienmērīgi izklāj šo maisījumu pīrāga pamatnē.
3. Izgatavo kremu:
Otrā traukā izšķīdini olas, pilniempienu, smalko krējumu, sāli, melno piparu, ķiploku pulveri un sīpolu pulveri līdz visi līdzekļi ir labi saplūduši. Ielej šo kremu pildījuma virsū pīrāga pamatnē.
4. Cepe kvichi:
Rūpīgi pārnes kvichi uz iepriekš uzkarstītu cepeškrāsns un cepe 35-40 minūtes vai līdz centrā ir sabiezējis un virsma ir viegli zelta krāsā. Ja malas sāk pārāk ātri iedegties, vari tās pārklāt ar foliju.
5. Atdzesē un pasniedz:
Izņem kvichi no cepeškrāsns un atdzesē to 10-15 minūtes pirms sagriešanas. Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.
Ielūkojies šajā sāļajā Jalapeño kviche ar kumpju un čederu kā garšīgu papildinājumu jebkuram ēdienam!
