Izvēlētā valoda: lv. Nosaukums: Izsmalcināts riekstošās baklažānu maize: garšīga veģetāriešu bauda

Izcilais riekstu baklažānu cepums: Garšīga veģetāriešu bauda

Šis izcilais riekstu baklažānu cepums ir garšīgs un barojošs veģetāriešu ēdiens, kas apvieno mīksti šķēlīšus baklažānus ar garšīgu riekstu pārklājumu. Tas ir lielisks ēdiens, lai pasniegtu iepriecinošu vakariņu un noteikti apmierinātu pat visprasīgākos gaumējus ar tā bagātajām tekstūrām un pikantajām garšām.

Sastāvdaļas

– 2 lielas baklažānu
– 1 glāze rīvmaizes
– 1/2 glāzes sasmalcinātu riekstu
– 1/4 glāzes rīvētu Parmesāna siera
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 tējk. sausā oregano
– 1 tējk. sausais bazilisks
– 1/2 tējk. sāls
– 1/4 tējk. melns pipars
– 2 glāzes marināras mērce
– 1 1/2 glāzes rīvēta mozzarellas siera
– 1/4 glāzes olīveļļa
– Svaigi bazilika lapas apskaistam

Norādījumi

1. Sagatavojiet baklažānus:
– Iesildiet krāsni līdz 375°F (190°C).
– Sarīvējiet baklažānus 1/2 collu biezas šķēlēs.
– Izkārtojiet baklažānu šķēles uz cepešplātnes, kas izklāta ar cepmaizi, un abas puses iežāvējiet ar olīveļļu.
– Cepiet uzrāvētajā krāsnī aptuveni 20 minūtes, pagriežot pusceļā, līdz baklažāni kļūst zeltaini un mīksti.

2. Sagatavojiet riekstu pārklājumu:
– Vidējā bļodā sajauciet rīvmaizi, sasmalcinātos riekstus, rīvēto Parmesānu, sasmalcinātos ķiplokus, sauso oregano, sauso bazilisku, sāli un melno piparu. Labi samaisiet kopā.

3. Izveidojiet cepumu:
– Lielā cepeškastroļā izkaisiet plānu slāni marināras mērces dibenā.
– Novietojiet cepamo baklažānu šķēles pār marināras mērci.
– Pirmsējuma baklažānu šķēļiem izklājiet riekstu maizes mīklu.
– Atkārtojiet kārtošanas procesu, beidzot ar slāni marināras mērces un uz to pilno devu rīvēta mozzarellas siera.

4. Cepiet ēdienu:
– Pārklājiet cepeškastroli ar alumīnija foliju un cepiet iepriekš sasildītajā krāsnī 25 minūtes.
– Noņemiet foliju un cepiet papildus 10-15 minūtes vai līdz siers ir burbuļains un zeltains.

5. Pasniedziet:
– Izņemiet ēdienu no krāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist.
– Pirms pasniegšanas apskaistiet ar svaigām bazilika lapām.

Izcilais riekstu baklažānu cepums ir lielisks galvenais ēdiens kopā ar rupjmaizi vai vienkāršu zaļo salātu piedevu.