Joe Roshkovsky
Izcils vistas un avokado salāts ar citrusaugļu mērci
Šis atsvaidzinošais vistas un avokado salāts ir lielisks garšu un tekstūru savienojums, apvienojot sulīgu ceptu vistas gaļu, krēmīgu avokado un svaigas zaļumus, kas visu papildina ar pikantu citrusaugļu mērci. Vai jūs meklējat vieglu pusdienas vai dzīvespriecīgu vakariņu iespēju, šis ēdiens noteikti apmierinās jūsu garšas pumpurus, nodrošinot veselīgu enerģijas lādiņu.
Sastāvdaļas:
– 2 vistas filejas bez kauliem un ādas
– 1 nobrūnēts avokado, sīkšķīs
– 4 kausi sajauktu salātu (romēnsalāti, spināti, rucola)
– 1 kausi ķirbju tomātiņu, pusēs griezti
– 1/2 gurķis, šķēlēs
– 1/4 sīpoliņa, plānās šķēlītēs
– 1/4 kausi smulkizieta fēta siera
– Sāls un pipari pēc garšas
– Olivu eļļa grilēšanai
Citrusaugļu mērce:
– 2 ēdamkarotes ekstra devēja olīveļļas
– 1 ēdamkarote svaiga apelsīnu sula
– 1 ēdamkarote svaiga citronu sula
– 1 tējkarote Dijonas sinepes
– 1 tējkarote medus vai agaves sīrups
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. Uzgrilējiet vistu:
– Iepriekšsasildiet grilu vidēja augstuma temperatūrā.
– Iesāliet vistas filejas ar sāli un pipariem, un pārklājiet ar nelielu olīveļļas daudzumu.
– Grilejiet vistu apmēram 6-7 minūtes no katra puses vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (75°C).
– Izņemiet vistu no grila un ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes pirms to sasmalcināt plānās šķēlītēs.
2. Sagatavojiet salātu:
– Lielā traukā sajauciet salātus, ķirbju tomātuņus, gurķi, sīpoliņu un avokado.
– Uz salāta virsmas novietojiet sagrieztas grilētās vistas filejas.
– Pārkaisiet ar smulkizkrajumu fēta siera.
3. Pagatavojiet mērci:
– Nelielā traukā izmaisiet kopā olīveļļu, apelsīnu sulu, citrona sulu, Dijonas sinepes, medu, sāli un piparus līdz sajaukti.
4. Sakārtojiet ēdienu:
– Pārlejiet citrusaugļu mērci pār salātu.
– Maigi sajauciet visu, lai sastāvdaļas būtu labi apsekotas ar mērci.
– Uzreiz pasniedziet un baudiet savu izcilu vistas un avokado salātu ar citrusaugļu mērci.
Šis ēdiens ne tikai ir garšīgs un viegli pagatavojams, bet arī nodrošina sabalansētu ēdienu ar olbaltumvielām, veselīgiem taukiem un dažādām vitamīniem un minerālvielām. Labu apetīti!
