John Washington
Izcilās Tex-Mex cūkgaļas fahitas: apburoša garšu savienojuma izbaudīšana
Iemērciet sevi spilgtajās un pikantajās Tex-Mex virtuves garšās ar šīm gardajām cūkgaļas fahitām. Šis ēdiens apvieno sulīgu marinētu cūkgaļu, pārceptas paprikas un sīpolus siltos tortiljos, piedāvājot ideālu kvēpīguma un garšas līdzsvaru. Vai jūs rīkojat ballīti vai vienkārši jūtaties pēc garšīga ēdiena, šīs Tex-Mex cūkgaļas fahitas noteikti jūs iepriecinās!
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas marinādei:
– 1 1/2 mārciņas (700 g) bezkaulainas cūkgaļas krūtiņas vai šķiņķi
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes līmes sulas (aptuveni 1 lime)
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 tējkarote malta kumina
– 1 tējkarote čili pulvera
– 1/2 tējkarotes dūmu sarkanās paprikas
– 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
– Sāls un pipari pēc garšas
Fahitām:
– 1 liela sarkana paprika, sagriezta šaurās šķēlēs
– 1 liela zaļa paprika, sagriezta šaurās šķēlēs
– 1 liela dzeltena paprika, sagriezta šaurās šķēlēs
– 1 liels sīpols, sagriezts šaurās šķēlēs
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 8–10 maize tortiljas, sasildītas
Pildvielas (pēc izvēles):
– Sakapāts siers
– Salsa
– Guakamole
– Skābais krējums
– Svaigs koriandrs
Instrukcijas:
1. Marinējiet cūkgaļu:
1. Lielā bļodā sajauciet olīveļļu, līmes sulu, sasmalcināto ķiploku, maltu kuminu, čili pulveru, dūmu sarkanās paprikas pulveri, žāvēto oregano, sāli un piparus.
2. Pievienojiet cūkgaļas krūtiņas vai šķiņķi marinādē, nodrošinot, lai katra šķēlīte būtu labi pārklāta.
3. Pārklājiet bļodu un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes, labāk gan 1-2 stundas, lai garšas iekļūtu dziļāk.
2. Pasniedziet cūkgaļu:
1. Uzkarsējiet grili vai lielu pannu vidēji augstā siltumā.
2. Izņemiet cūkgaļu no marinādes un cepeškrāsnī cepti katrā pusē 6-7 minūtes vai līdz pilnībā cepts un sulas ir skaidras.
3. Izņemiet cūkgaļu no karstuma un ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes pirms to sagriež plānās šķēlēs.
3. Pagatavojiet dārzeņus:
1. Tādā pašā pannā pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēji augstā siltumā.
2. Pievienojiet sagrieztās paprikas un sīpolus, pievienojiet sāli un piparus un sasmalciniet, līdz tie ir maigi krunci un viegli apdedzināti, aptuveni 5–7 minūtes.
4. Salieciet fahitas:
1. Sildiet mīkstas tortiljas sausā pannā vai cepeškrāsnī.
2. Katru tortilju novietojiet dāsnā daudzumā sasmalcinātas cūkgaļas un sautētu dārzeņu.
3. Pievienojiet savas iecienītās pildvielas, piemēram, sakapātu sieru, salsa, guakamoli, skābu krējumu un svaigu koriandru.
5. Pasniedziet:
1. Salieciet tortiljas pildījumu un pasniedziet fahitas, kamēr tās ir karstas.
2. Iepriecinieties ar savām mutē ūdeni izraujošajām Tex-Mex cūkgaļas fahitām!
Šis ēdiens ir ideāls ģimenes vakariņu vai svētku sagaidīšanai, padarot Tex-Mex garšas sprādzienu jūsu galdā ar minimālu piepūli.
