Karol Smith
Augstvērtīgi Kvinoas Kabaciņu Ērči: Veselīgs un Garšīgs Prieks
Šis burvīgais ēdiens, Augstvērtīgie Kvinoas Kabaciņu Ērči, apvieno kvinoas superērtības ar svaigo, viegli sāļo kabaciņu garšu. Pildīti ar dārzeņiem un garšaugiem, šie kabaciņu ērči ir veselīgs, bet apmierinošs ēdiens. Ideāli piemēroti gan kā priekškarsējums, gan kā viegla pamatēdienreize, tie noteikti iepriecinās gan ģimeni, gan viesus.
Produkti:
– 4 vidēji lieli kabaciņi
– 1 glāze vārītas kvinoas
– 1 mazs sarkans pipars, smalki sakapāts
– 1 mazs dzeltenais sīpols, smalki sakapāts
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 glāze ķiršu tomātu, pusēs sagriezti
– 1/4 glāzes svaigi sagriezta pētersīļa
– 1/4 glāzes Tīro parmezāna siera
– 1 tējk. sausiežu oregano
– 1/2 tējk. sāls
– 1/4 tējk. melnā pipar
– 2 ēd.k. olīveļļas
– 1/2 glāzes šauri sagriezta mozzarellas siera (pēc izvēles)
– Svaigas bazilika lapas apdarei
Instrukcijas:
1. Uzkarsēt krāsni līdz 375°F (190°C).
2. Sagatavot kabaciņus: Katru kabaciņu grieziet pa pusei garumā. Ar karoti maigi izlīdziniet vidussulas daļu, radot “ērča” formu. Sulu atstājiet vēlākai lietošanai.
3. Pavāriet kvinou saskaņā ar iepakojuma instrukcijām, ja jūs to vēl neesat izdarījuši.
4. Uzkarsēt olīveļļu lielā pannā vidējā temperatūrā. Pievienojiet smalki sakapāto sīpolu un sarkano piparu, un apceptu aptuveni 5 minūtes, līdz dārzeņi sāk mīkstināties.
5. Pievienot sasmalcināto ķiploku un cept vēl vienu minūti, līdz tas kļūst aromātisks. Iesaiņojiet datumā atstāto kabaciņa mīklu (sasmalcinātu), ķiršu tomātus, sausiežu oregano, sāli un piparu. Cepiet vēl 5 minūtes.
6. Noņemiet pannu no karstuma un iemaisiet tajā vārīto kvinou, sagrieztu pētersīli un Tīro parmezāna sieru. Sajaukiet, līdz viss ir labi apvienots.
7. Iepildiet katru kabaciņa ērči ar kvinoas un dārzeņu maisījumu, viegli piespiežot, lai iepildījums būtu salasāts.
8. Sakārtot iepildītos kabaciņus uz cepeškrāsns vai cepešpannas. Ja vēlaties, uzsipildiet šauri sagriezto mozzarellas sieru uz augšas, lai iegūtu lepnīgu pārklājumu.
9. Cept iepriekš uzkarsētajā krāsnī 20-25 minūtes vai līdz kabaciņi ir mīksti un virsma ir zeltaina.
10. Apziediet ar svaigām bazilikas lapām pirms servēšanas.
Šos Augstvērtīgos Kvinoas Kabaciņu Ērčus pasniedziet siltus, vai nu pašus, vai kopā ar zaļo salātu kā pilnīgu ēdienu. Izbaudiet harmonisku garšu un tekstūru apvienojumu katrā kumosā!
