Mariusz Lewandowski
Apskatīgs Jamaikas Jerk garšīgais garnelis ar gaišu ananāsu salsu
Šī izcilā ēdiena galvenie spēlētāji ir drosmīgie, pikantie Jamaikas Jerk garšvielu aromāti sajaukti ar svaigās ananāsu salsas saldumu. Pamatsvētku grila vai garšas pilnas vakariņas ideāls, šis ēdiens pārnests tieši uz Karību jūras reģionu jūsu garšas kārpižiem. Mieži ir marinēti un cepti līdz pilnībai, lieliski papildinot atsvaidzinošo un pikanto salsu.
Sastāvdaļas:
Jamaikas Jerk garšīgajiem garnelēm:
– 1 miza lielas garnelis, attīrīti un nolobīti
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 ēdamkarote Jamaikas Jerk garšvielu
– 2 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
– 1 omlete sulas
– Sāls un pipari pēc garšas
Ananāsu salsa:
– 1 glāze svaigo ananāsu, smalki sakapāti
– 1/2 sarkans pipar, smalki sakapāts
– 1/4 sarkans sīpols, smalki sagriezts
– 1 jalapeño bowls, izņemti sēklas un sagriezti
– 2 ēdamkarotes svaigo koriandru, sagriezts
– Sapratnes omlete
– Sāls pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet garnelis:
1. Lielā bļodā sajauciet olīveļļu, Jamaikas Jerk garšvielas, smalki sagrieztus ķiplokus, omlete sulu, sāli un piparus.
2. Pievienojiet garnēlus marinādē un labi samaisiet. Pārklājiet un marinējiet iekšējo atdzelžošanu vismaz 30 minūtes vai līdz 2 stundām.
2. Veidojiet ananāsu salsu:
1. Vidējā bļodā savienojiet sakapātos ananāsus, sarkano piparu, sarkano sīpolu, jalapeño, koriandru, omletes sulu un sāli. Labi samaisiet, lai iekļautu visas sastāvdaļas.
2. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz servēšanai, lai garšas apvienotu.
3. Cep garnelis:
1. Iepriekš uzkarsējiet savu grilu uz vidējas augstas temperatūras vai uzkarsējiet grila pannu plīts virs vidējas augstas uguns.
2. Izvietojiet marinētos garnelis uz bamboo grila (ja lietojat koka grila, iemērciet tos ūdenī vismaz 30 minūtes, lai novērstu sadedzināšanu).
3. Cep garnelis 2-3 minūtes no vienas puses, līdz tie ir rozā, caurspīdīgi un nedaudz apdegUSIES gala.
4. Servēšana:
1. Noņem garnelis no grila un pārnesiet uz servēšanas plāksni.
2. Ar karoti ielic Tierkālus salsu pār ceptajiem garnēliem.
3. Ja vēlaties, rotā ar papildu koriandru un tūlīt servē.
Izbaudiet savu apbrīnojamo Jamaikas Jerk garšīgo garneli ar ananāsu salsu! Šis ēdiens lieliski derēs ar kokosa rīsiem vai svaigu dārza salātu.
