Karol Smith
Perfekti ķiploka Provansas sēņainā pīrāga ar dārzeņiem un kazu sieru
Šis ķiploka Provansas sēņainais pīrāgs piedāvā smalku un trauslu mizu, kas piepildīta ar daudzveidīgiem ceptiem dārzeņiem un krēmīgu kazu sieru. Tas tiek padarīts garšīgāks ar Provansas garšaugiem, kas piešķir pīrāgam rūgtas un zemesgaru aromātu. Šis ēdiens lieliski noder kā galvenais ēdiens vieglam pusdienām vai burvīgs uzkodas ēdiens vakariņu ballītei.
Sastāvdaļas
- 1 loksnes pufas mīkla, atkausēta
- 1 vidēja cukini, plānās šķēlēs
- 1 sarkanais paprika, plānās šķēlēs
- 1 dzeltenais paprika, plānās šķēlēs
- 1 maza baklažāna, plānās šķēlēs
- 1 sarkans sīpolu, plānās šķēlēs
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote Provansas garšaugu maisījuma
- Sāls un pipari pēc garšas
- 4 unces kazu siera, sasmalcināts
- Svaigas bazilika lapas uzrotām
Instrukcijas
- Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 400 ° F (200 ° C).
- Vielas virsmai ar miltiem izvelciet pufas mīklu taisnstūrī vai apļa formā, atkarībā no cepamās formas. Nolaidiet izvelkto mīklu uz cepešplenksnes, kas izklāta ar papīru.
- Lielā traukā sajauciet cukini, paprikas, baklažānus un sīpolus ar olīveļļu, Provansas garšaugiem, sāli un pipariem, līdz tie būs labi apvalkāti.
- Vienmērīgi izkārtojiet garšaugus uz pufas mīklas, atstājot nelielu malu ap malām.
- Pār dārzeņiem saskaliet sasmalcināto kazu sieru.
- Nolieciet pufas mīklas malas pāri pildījumam, lai radītu rustikālu malu.
- Kepjiet pīrāgu uz iepriekš uzkarsētas cepeškrāsns 25-30 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaina un dārzeņi ir maigi.
- Izņemiet no cepeškrāsns un nedaudz atdzesējiet pirms šķēlēšanas.
- Pirms pasniegšanas rotājiet ar svaigām bazilikas lapām.
Šis Provansas pīrāgs ir lielisks veids, kā izcelt svaigus, sezonas dārzeņus, baudot kazu siera krēmību un Provansas garšaugu aromātu. Ieprieciniet sevi, baudot to siltu vai istabas temperatūrā kā burvīgu un vizuāli pievilcīgu ēdienu.
