Ideāli cepti garšaugiem pārklāti vistas filejas ar ķiploku kartupeļu biezeņiem.

Pilnīgi grillēts ērcētiem garšaugiem bagātināts vistas filejas ar ķiplokiem un kartupeļu biezeņiem

Šis garšīgais ēdiens apvieno uzvilktas, garšaugiem bagātinātas vistas filejas burvīgo šarmu ar ķiplokiem bagātīgiem kartupeļu biezeņiem. Tas ir lielisks proteīna un garnējuma līdzsvars, ko raksturo bagātīga garša un apmierinoša sajūta. Ideāli piemērots ģimenes vakariņām vai īpašiem pasākumiem, šis ēdiens noteikti iepriecinās un iepriecinās visus galda dalībniekus.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja ar ķiplokiem un kartupeļu biezeni:

• 4 bezkaulu, bez ādas vistas filejas
• 3 karotes olīveļļas
• 3 karotes svaigi izspiestu citronu sulu
• 2 krustnagliņas, sasmalcinātas
• 1 karote svaigos rozmarīnus, sagrieztus
• 1 karote svaigos timiānus, sagrieztus
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 tējkarote paprikas

Ķiplokiem bagātināti kartupeļu biezeņi:

• 4 lieli mizoti kartupeļi, sagriezti kubiņos
• 4 krustnagliņas ķiplokus, sasmalcināti
• 1/2 glāze smalka krējuma
• 4 karotes nesālītas sviestas
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 karotes svaigo pīlētu sadalījumu, sagriezti (uzpuvis)

Instrukcijas:

Sagatavošana vistas filejām ar ķiplokiem un kartupeļu biezeni:

1. Bļodā sajauciet olīveļļu, citronu sulu, sasmalcinātus ķiplokus, rozmarīnus, timiānus, sāli, piparus un papriku. Rūpīgi samaisiet, lai iegūtu marinādi.
2. Novietojiet vistas filejas plašā rezervējamā polietilēna maisā vai sekā ieliktā traukā. Ielejiet marinādi pār vistas filejām, nodrošinot, ka katra gabala ir labi pārklāta. Aizveriet maisu vai pārklājiet trauku un ļaujiet tam marinēties ledusskapī vismaz 30 minūtes, labāk 2 stundas.
3. Iesilda grilli uz vidēja karstuma. Eļļoti grillrežģus ar nedaudz eļļas, lai novērstu lipīšanu.
4. Noņemiet vistas filejas no marinādes un novietojiet tās uz karstā grila. Lietojiet atlikušo marinādi.
5. Grilējiet vistas filejas apmēram 6-7 minūtes no katras puses, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (75°C), un sulas ir caurspidīgas.
6. Gatavs, noņemiet vistas filejas no grila un ļaujiet tām atpūsties dažas minūtes pirms pasniegšanas.

Sagatavošana ķiplokiem bagātinātiem kartupeļu biezeniem:

1. Ievietojiet mizotus un sagrieztus kartupeļus lielā katlā. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai pārklātu kartupeļus, un pievienojiet nedaudz sāls.
2. Uzliet ūdeni uz augsta siltuma, pēc tam samaziniet siltumu un ļaujiet tam vārīties līdz kartupeļi ir maigi, kad cauršķībināti ar dakšu, aptuveni 15-20 minūtes.
3. Kamēr kartupeļi vārās, sildiet smalku krējumu, sviestu un sasmalcinātos ķiplokus mazā katlā uz zema siltuma, līdz sviests ir izkusis un maisījums ir siltas. Nekarstiet to.
4. Nokļaujiet vārītos kartupeļus un atgriezieties katlā. Sāciet mīcīt kartupeļus, izmantojot kartupeļu mīcētāju vai spiediena katlu.
5. Pakāpeniski pievienojiet siltu ķiplokiem bagātinātu krējumu un sviesta maisījumu kartupeļiem, turpinot mīcīt, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.
6. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas kartupeļu biezenīs.
7. Uzpušķojiet ar svaigi sagrieztiem pīlētiem pirms pasniegšanas.

Pasniegšana:

Pasniegt vistas filejas ar ķiplokiem garšaugiem bagātinātajiem kartupeļu biezeniem. Salātu vai tvaicētu dārzeņu komplektēšana ar visu ēdienu. Labu apetīti!