Garšīgs un barībā bagāts fleksitārisks tofu stir-fry

Garšīgs un barojošs fleksitārisma tofu pārstrādājumu pārstrādājumu stir-fry

“`html

Šis burvīgais fleksitārisma tofu stir-fry apvieno labākos augu izcelsmes olbaltumvielu avotus ar spilgtu dārzeņu klāstu. Tas ir viegli pagatavojams, barojošs un garšīgs ēdiens, kas lieliski piemērots ikdienas vakariem. Tofu nodrošina lielisku olbaltumvielu avotu, bet dārzeņi pievieno daudzveidīgu vitamīnu un minerāļu klāstu. Krēmīgs no ārpuses un mīksts iekšpusē, šis ēdiens noteikti kļūs par iecienītu gan vegetāriešiem, gan gaļēdājiem.

Sastāvdaļas ###
Tofu sagatavošanai:
– 1 bloks stingra tofu, nospiests un sagriezts kubiņos
– 2 ēdamkarotes sojas mērce
– 1 ēdamkarote ciete

Stir-fry sagatavošanai:
– 2 ēdamkarotes augu eļļa
– 1 sarkanais pipars, plānās šķēlītēs
– 1 dzeltenais pipars, plānās šķēlītēs
– 1 zaļais pipars, plānās šķēlītēs
– 1 vidēja lieluma burkāns, sīkās joslās
– 1 neliela brokoļi, sagriezts ziedos
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 1 ēdamkarote ingvers, sagriezts
– 1/2 glāze zirņu pirmsēde
– 2 tējkarotes sezama eļļa
– 2 ēdamkarotes sojas mērce
– 1 ēdamkarote hoisina mērce
– 1 tējkarote rīsu etiķis

Izvēles garnīrs:
– Sezama sēklas
– Sakapātas sīpolu sarkanās daļas

Instrukcijas ###
1. Sagatavot tofu:
Sāc ar tofu nospiešanu, lai noņemtu lieko ūdeni. Sagriez tofu 1 collas kubiņos. Bļodā sajauc sojas mērci un cieti. Pievieno tofu kubiņus un maigi sajauc, līdz tie ir labi pārklāti. Novieto malā.

2. Tofu pagatavošana:
Uzsildi nelepnesto pannu uz vidējas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas. Kad sākas, pievieno tofu kubiņus un cepeškrāsnī līdz tie ir zeltaini brūni un krāsni no visām pusēm, aptuveni 3-4 minūtes uz katras puses. Izņem tofu un novieto malā.

3. Dārzeņu stir-fry:
Tajā pašā pannā pievieno atlikušo ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno ķiplokus un ingveru, un cepe uz apmēram 30 sekundēm, līdz aromāts. Tad pievieno piparus, burkānu un brokoļi. Sautē aptuveni 5 minūtes, līdz dārzeņi ir svaigi un krītoši. Pievieno zirnīšus un sautē vēl 2 minūtes.

4. Apvieno un garsē:
Atgriez cepto tofu pannā. Pievieno sezama eļļu, sojas mērci, hoisina mērci un rīsu etiķi. Visu sajauk kopā un cep vēl 2 minūtes, līdz viss ir labi pārklāts un uzkarsēts.

5. Pasniegt:
Pārnes stir-fry uz pasniegšanas trauku. Pēc vēlēšanās pārkaisi ar sezama sēklām un sakapātām sarkanām daļiņām. Pasniedz karstu kopā ar tvaicētu rīsi vai nūdeļu piedevu.

Izcili baudiet savu garšīgo un barojošo fleksitārisma tofu stir-fry!
“`