Garšīgs Taizemes sarkanais karijs ar cāļiem un dārzeņiem

Gardainskus tajska sarkanā curry ar cāļu gaļu un dārzeņiem

Šis eksotiskais un aromātiskais taiskā sarkanais curry ir baudāms ēdiens, kas apvieno maigu cāļu gaļu, dažādus svaigus dārzeņus un bagātu, krēmīgu sarkanu curry mērci. Asa, salda un sāļa garšu harmonija padara šo ēdienu par vienu no iecienītākajiem taiskajā virtuvē. Pasniedziet to ar tvaicētu jasmīna rīsu pilnvērtīgam un apmierinošam maltīšu komplektam.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņas cāļa krūtiņa, plāni šķēlēta
• 2 ēdamkarotes sarkanā curry pasta
• 1 burka (14 oz) kokosriekstu piens
• 1 karote cāļu buljona
• 1 ēdamkarote zivju mērces
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 1 sarkana paprika, šķēlēta
• 1 zaļā paprika, šķēlota
• 1 karote bērnu kukurūzas, pusēs
• 1 karote bambusa dzinumi
• 1 karote tajska bazilika lapas
• 1 ēdamkarote dārzeņu eļļas
• 1 laima, sasmalcināta
• Tvaicēts jasmīna rīsi, pasniegšanai

Instrukcijas:

1. Uzkarst dārzeņu eļļu lielā pannā vai wokā vidējā siltumā. Pievieno sarkanā curry pastu un gatavo apmēram 1-2 minūtes, līdz tas ir aromātisks.
2. Pievieno šķēlotu cāļu gaļu pannā un gatavo, līdz gaļa vairs nav rozā krāsā, aptuveni 5 minūtes.
3. Ielej kokosriekstu pienu un cāļu buljonu, sajaucot ar curry pastu.
4. Pievieno zivju mērci un brūno cukuru, un rūpīgi samaisa, līdz tie izšķīst.
5. Uzvāra maisījumu un tad samazina siltumu līdz vārīšanai aptuveni 10 minūtes, lai garšas sajauktos.
6. Pievieno šķēlotās paprikas, bērnu kukurūzu un bambusa dzinumus. Turpini gatavot vēl apmēram 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti, bet tomēr krunci.
7. Iesaki tajska bazilikas lapas un gatavo vēl vienu minūti, līdz tās sarūgt.
8. Pasniedz taisko sarkano curry karstu ar tvaicētu jasmīna rīsu. Pasniegšanai papildus uzsit svaigas laima šķēles, lai iegūtu papildu garšas sprādzienu.

Izbaudi šo dzīvo un garšīgo taisko sarkano curry, pilnīgi pareizu garšvielu, krēmīguma un svaigu sastāvdaļu apvienojumu, kas pārnēsās jūsu garšas pumpuri uz Taizemi!