Karol Smith
Garšīgas mājās gatavotas makaronu un siera recepte
“`html
Šis iepriecinošais ēdiens ir laika testēts klasisks, kas apvieno mīkstos makaronus ar bagātu, krēmīgu siera mērci. Ideāli piemērots ģimenes vakariem, kopīgām vakariņām vai jebkuram gadījumam, kur tiek novērtēta siltā, sirsnīgā sierīgā gaume. Gaidiet, līdz kāre sirdī iekaros šī ēdiena mīkstā komforta baudīšanā.
Sastāvdaļas:
– 2 glāzes elpu makaronu
– 4 ēdamkarotes sviesta
– 1/4 glāzes universālā miltu
– 2 glāzes pienu
– 1/2 tējkarotes sāli
– 1/4 tējkarotes maltā melnā pipara
– 2 glāzes šķēlejuma šķēlētā siera (sadalītas)
– 1/2 glāzes siera Parmesāna
– 1/2 tējkarotes sinepju pulvera (pēc izvēles)
– 1/4 tējkarotes paprikas pulvera (pēc izvēles)
Instrukcijas:
1. Vāri makaronus: Uzvārī lielu katlu ar sāli un ūdeni. Pievieno makaronus un vāri atbilstoši iepakojuma norādījumiem, līdz tie ir “al dente”. Noslaukiet un novietojiet malā.
2. Gatavo siera mērci: Lielā katlā vidējai liesmai izkausē sviestu. Pievieno miltus un visu laiku sakratiet, lai veidotu rūdzi. Pakāpeniski pievieno pienu, turpinot kārtīgi maisīt, līdz maisījums ir gluds un sabiezējis.
3. Pievieno garšvielas: Iemitiniet sāli, melno piparu, sinepju pulveri un papriku (ja izmantojat).
4. Pievieno sieru: Noņemiet katlu no siltuma un pievienojiet 1 1/2 glāzes šķēlejumā šķēlēto sieru un Parmažāna sieru. Maisiet, kamēr sieris pilnīgi izšķīst un mērce ir gluda.
5. Apvieno makaronus un mērci: Pievienojiet vārītos makaronus siermērcē, rūpīgi sajaukšot. Pārliecinieties, ka visi makaroni ir vienmērīgi pārklāti ar mērci.
6. Iegrilējiet ēdienu (pēc izvēles): Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175°C. Pārlejiet makaronu un siera maisījumu uz viegli iebērtas cepeškrāsns formas. Uzklājiet atlikušās 1/2 glāzes šķēlejumā siera virsū. Grilējiet 20-25 minūtes vai līdz virsma ir zelta un uzburkāta.
7. Pasniedziet: Ļaujiet mūsu un siera ēdienam nedaudz atdzist pirms pasniegšanas. Izbaudiet šīs mājās gatavota klasiķa krēmošo, sierīgo komfortu.
Šī recepte dod aptuveni 4 porcijas garšīgos mājās gatavotos makaronus un sieru. Pasniedziet to kā galveno ēdienu ar šķīvisu salāti vai kā sātīgu pavadojumu jūsu iecienītajam olbaltumu. Labu apetīti!
“`
