John Washington
Garšīgi citronu dilles lasi
Šajā mutvaiļu receptē lasi ar citronu dilles garšvielu ir lieliski ceptas lasas filejas, uz kurām ir uzlikti svaigi smaržīgi dilles ziedi un asās citrona šķēlīši. Šis ēdiens ir priecīga sajaukumu vienkāršu, svaigu sastāvdaļu, kas saplūst kopā, radot eleganta un garšīga ēdiena, kas ir lielisks gan ikdienas vakariņām, gan īpašām iespējām.
Sastāvdaļas:
– 4 lasas filejas (apmēram 6 oz katrs)
– 2 ēdamk. olīveļļas
– 2 citroni (viens sarīvēts un otrs izspiests)
– 3-4 svaigas dilles zari, sagriezti
– 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigas dilles zari rotāšanai
Norādījumi:
1. Iesildi cepeškrāsni līdz 375°F (190°C). Ievietoceptu paplāksnē ar ceptu papīru vai nedaudz apsmacini to.
2. Sagatvo lasas filejas, noslaukot tās ar virtuves dvieli. Tas palīdz panākt kārtīgu garozu ceptes laikā.
3. Nelielā traukā sajauc olīveļļu, citrona sulu, sasmalcināto ķiploku, sagriezto dilli, sāli un piparus. Labi samaisi, lai iegūtu marinādi.
4. Ieliec lasas filejas uz sagatavotas cepamās lapas. Smaidi katras filejas virszīmenei ar gatavo marinādi.
5. Izklāj citrona šķēles uz katras lasas filejas. Tas pievieno papildu garšu un palīdz saglabāt zvejnieku mitrumā cepešanas laikā.
6. Cepeškrāsnī cep lasas apmēram 15-20 minūtes, līdz tās ir caurspīdīgas un viegli šķilbabainas ar dakšiņu.
7. Izņem lasas no cepeškrāsns un ļauj tām atpūsties pāris minūtes.
8. Rotā ar svaigiem dilles zariem pirms pasniegšanas.
Pasniegšanas ieteikums:
Pasniedz savu citronu dilles lasi ar tvaiku pagatavotiem dārzeņiem vai viegliem salātiem. Ibaudi šī eleganta ēdiena svaigās, spilgtās garšas!
