Karol Smith
Garšīgais citronu dilles lasis ar ķiploku pievienotiem sparģeļiem
Šis garšīgais ēdiens apvieno citrona pikantumu ar dilles aromātisko vienkāršību, radot mutē izšķiežamu lasu galveno ēdienu. Kopā ar ķiploku pievienotajiem, ceptajiem sparģeļiem, kas tiek cepti līdz pilnīgai gatavībai, šis ēdiens ērti neso gourmeta garšas uz jūsu galda.
Sastāvdaļas:
Lasiem:
– 4 lasa filejas
– 1 citrons (ar rīvētu miziņu un izspiestu sulu)
– 2 ēdamkarotes svaigas dilles, sagrieztas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– Sāls un pipari pēc garšas
Sparģeļiem:
– 1 mārciņa sparģeļu, sakapātu
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
Lasiem sagatavošana:
1. Iesildiet krāsni līdz 400°F (200°C).
2. Mazā bļodā sajauciet citrona miziņu, citrona sulu, sagrieztu dilli, olīveļļu un sagrieztus ķiplokus.
3. Iesāliet lasa filejas ar sāli un pipariem. Novietojiet tās uz cepešplāksnes, kas ievilkta ar cepšanas papīru.
4. Uzkritiet citrona-dilles maisījumu pa lasas filejām, rūpīgi pārklājot tās.
5. Cept lasu krāsnī iepriekš uzkarsētās krāsnī 14-16 minūtes vai līdz lasis ir izcepta un viegli šķērsojas ar dakšu.
Sparģeļu sagatavošana:
1. Kamēr lasis cepas, sagatavojiet sparģeļus.
2. Sajauciet kapātos sparģeļus ar olīveļļu, sagrieztu ķiploku, sāli un pipariem.
3. Nolaidiet sparģeļus vienmērīgi uz citas cepešplāksnes vai cepešizturīgā traukā.
4. Cept krāsnī apmēram 10-12 minūtes vai līdz sparģēli ir maigi krāsains un viegli krustenains.
Pagatavošana un apkalpošana:
1. Izņemiet lasi un sparģēļus no krāsns.
2. Pasniedziet lasa filejas un serve ar sāniem no ceptajiem ķiplokiem pievienotajiem sparģeļiem.
3. Pasniedziet ar pievienotiem dilles zariem un citrona šķēlītēm, ja vēlaties.
Iesakām baudīt Garšīgo citronu dilles lasi ar ķiploku pievienotiem sparģeļiem – ideālu garšu harmoniju, kas ir tik pat patīkama ēšanai, cik arī pagatavošanai!
