Mariusz Lewandowski
Aromātisks Garšaugiem Pildīts Vista Krūts
Šī sajūsminājošā ēdienreize iekļauj mīkstas vistas krūtis, kas pildītas ar burvīgu svaigu garšaugu, ķiploku un neliela citronu miziņas maisījumu. Garšaugu pildījums piešķir vistas gaļai eksplozīvu garšu, tāpēc šis ēdiens ir lieliska izvēle īpašas vakariņas gatavošanai. Tā servē ar sānu ēdienu no ceptiem dārzeņiem vai svaigu salātiņu, lai pabeigtu maltīti.
Sastāvdaļas:
– 4 bez kaula un ādas vistas krūtiņas
– 1 glāze svaigas špinātas, sagrieztas
– 1/4 glāzes svaiga bazilika, sagriezts
– 1/4 glāzes svaiga pētersīļa, sagriezts
– 1/4 glāzes rīvēta Parmesāna siera
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 citrona miziņa
– Sāls un pipari pēc garšas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Zobu bakstām vai virtuļu virve
Instrukcijas:
1. Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Vidējā traukā sajauciet špinātus, baziliku, pētersīli, Parmesāna sieru, sasmalcinātu ķiplokus un citrona miziņu. Garšojumam pievienojiet sāli un piparus.
3. Izklājiet vistas krūtiņas uz tīras darba virsmas. Ar asu nazi iegrieziet katrā vistas krūtī horizontāli, veidojot kabatu, ņemot vērā, lai neievainotu krūtiņu pilnīgi.
4. Katru vistas krūtiņu pildiet ar garšaugu maisījumu, izmantojot zobu bakstāmus vai virtuļu virvi, lai nodrošinātu, ka pildījums netiek izlaists.
5. Sildiet olīveļļu lielā cepeškrāsns drošā pannā vidēji karstā ugunī. Pievienojiet vistas krūtiņas un cept aptuveni 3-4 minūtes no katra sāna, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
6. Pārvietojiet pannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cept 20-25 minūtes, līdz vista ir izcepta un sasniedz iekšējo temperatūru 165°F (75°C).
7. Izņemiet vistas gaļu no cepeškrāsns un atstājiet to atpūsties dažas minūtes pirms pasniegšanas.
Pasniegšanas Ieteikums: Pasniedziet garšaugiem pildītos vistas krūtiņas ar jūsu iecienītajiem sānu ēdieniem, piemēram, ceptiem dārzeņiem, kartupeļu biezputru vai svaigiem dārza salātiem. Labu apetīti!
