Mariusz Lewandowski
Garšīgi Kods Kūkas: Īpaši krustojošas ārpusē, drupinātas iekšpusē
“`html
Kods kūkas ir priecīgs jūras ēdiens, ideāli piemērots uzkodai vai galvenajam ēdienam. Tās piedāvā krustnēmā ārējumu, kas krīt vietā mīkstai un garšīgai drupinātai iekšējai daļai. Šīs sajūsmīgās kūkas ir piedzīvojušas garšvielu un garšaugu maisījumu garšu, kas padara tās par neaizmirstamu baudu.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņas koda fileja
– 2 lielas kartupeļi (tīrīti un sasmulkēti)
– 1 neliela sīpolu (smalki sagriezts)
– 1/4 glāze svaiga pētersīļa (sasmalcināts)
– 2 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
– 1 olu (izkopts)
– 1 glāze maizeņu
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 tējkarote paprika
– 1 tējkarote sausais dilles
– 1/2 glāze bezgalvainu miltu
– Augu eļļa (ceptuvei)
Instrukcijas:
1. Vāra Kodu: Lielā katlā ielej ūdeni un uzkarsē. Pievieno koda filejas un vāriet, līdz zivs viegli šķiņķējas ar dakši, aptuveni 5-7 minūtes. Izņem no ūdens, noplakā un sagriež zivi sīkos gabaliņos, izmantojot dakšu. Novieto malā.
2. Pirms tam kartupeļi: Tādā pašā katlā pievieno sasmalcinātos kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti, aptuveni 10-15 minūtes. Noplakā un samaisa kartupeļus lielā maisīšanas bļodā.
3. Apvieno Sastāvdaļas: Pie kartupeļiem pievieno sagriezto kodu, sīpolu, svaigo pētersīli, smalko ķiploku, izkopto olu, sāli, piparus, papriku un dilles. Maisi visu rūpīgi, līdz viss ir labi apjaukts.
4. Veido un Apvalka: Ar rokām veido masu mazās pankūkās, aptuveni 3 collu diametrā. Maizeņus novieto plaknē. Katru pankūku apvilc miltos, tad nospied kautrējoties maizeņos, nodrošinot, ka katra kūka ir vienmērīgi pārklāta.
5. Cep Kūkas: Uzkarsē aptuveni 1/4 collu augu eļļas lielā pannā vidējas karstuma režīmā. Kad eļļa ir karsta, pievieno koda kūkas partijās, uzmanoties, lai nepārpildītu pannu. Cep kūkas līdz tās ir zeltainas un krustojošas abās pusēs, aptuveni 3-4 minūtes no katras puses. Izņem un novieto uz papīra dvielī ielīmētu platiņu, lai novadītu lieko eļļu.
6. Pasniedz un Izbaudi: Pasniedz koda kūkas karstas kopā ar tartāra mērci, citrona celiņiem vai svaigu salāti.
Izbaudi šīs garšīgās koda kūkas kā uzkodu, vieglu galveno ēdienu vai kopā ar savām iecienītākajām garnitūrām par prieku pilnu ēdienu.
“`
[ieplūst]https://www.youtube.com/embed/EziM5ckJbo4[/ieplūst]
