Joe Roshkovsky
Gardums Citrongaršīgais un Piparains Vista
“`html
Šis Gardums Citrongaršīgais un Piparains Vista ēdiens ir patīkami skāba un piparaina maltīte, kurā lieliski saplūst citronu atsvaidzinošais aromāts ar melnā pipara aso garšu. Vista tiek marinēta, pēc tam cepta līdz pilnībai, rezultātā iegūstot mīkstu un sulu pilnu gaļu ar eksploziju garšā katrā kumosā. Ideāls ģimenes vakariņām vai īpašai priekšdienai, šī recepte noteikti pārsteigs.
Sastāvdaļas:
– 4 bezkaulu, bezādas vistas krūtiņas
– 2 citroni (arī noberzti un sulu)
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 ēdamkarote svaigi malts melnais pipars
– 2 tējkarotes jūras sāls
– 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
– 1 tējkarote žāvēts timiāns
– 1 tējkarote žāvēta oregano
– Svaigs pētersīlijs (uzklāšanai)
Instrukcijas:
1. Sagatavot marinādi:
Lielā traukā sajauciet divu citronu mizu un sulu, olīveļļu, melno piparu, jūras sāli, sasmalcinātu ķiplokus, žāvēto timiānu un oregano. Labi samaisiet, lai iegūtu marinādi.
2. Marinēt vistu:
Ielieciet vistas krūtiņas lielā polietilēna maisā vai plakanā traukā. Ielejiet marinādi virs vistas, nodrošinot, ka visi gabali ir labi pārklāti. Aizveriet maisu vai pārklājiet trauku, un atstājiet ledusskapī vismaz 30 minūtes, labāk 2-4 stundas, lai iegūtu maksimālu garšu.
3. Iepriekšienildzēt krāsni:
Iepriekšienildziet krāsni līdz 200 °C (400 °F).
4. Cept vistu:
Izņemiet vistu no marinādes un novietojiet to uz cepešpapīra izklāta cepamo plāksni. Cepti iepriekšsasildītajā krāsnī 25-30 minūtes vai līdz vistas iekšējā temperatūra sasniedz 75°C un ir izcepta pilnībā.
5. Pasniegt:
Pabeidzot, izņemiet vistu no krāsns un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes. Uzklājiet svaigu pētersīliju un pasniedziet ar izvēlētajiem ēdieniem, piemēram, ceptiem dārzeņiem, kartupeļiem vai svaigu salātu.
Iedzeriet atsvaidzinošo un pikanto garšu šajā Citrongaršīgajā un Piparajā Vistā, ideāls ēdiens, lai uzlabotu jebkuru ēdienu!
“`
