John Washington
Garšīgie Ķiploku Ceptie Pīrāgi: Rupji un Garšīgi Prieciņi
Ķiploku ceptie pīrāgi ir iecienīts Āzijas uzkodas vai uzkodas ēdiens, kas pilnīgi apvieno cepto pīrāgu rupjo tekstūru ar ķermeņa aromātisko garšu. Pīrāgi ir pildīti ar sātīgu maisījumu no gaļas, dārzeņiem un garšvielām, katrs kumšķis ir garšīga eksplozija. Šis recepte ir domāts, lai palīdzētu jums pagatavot savus Ķiploku Ceptos Pīrāgus mājās, nodrošinot, ka tie ir rupji ārā un mīksti iekšā. Tie ir lieliski piemēroti jebkuram pasākumam vai vienkārši apmierinošai maltītei!
Sastāvdaļas:
– 1 paciņa pīrāgu apvalki
– 1/2 mārciņa maltā cūkgaļa vai vistas gaļa
– 1 kausa smalki sagriezts kāposts
– 1/2 kausa smalki sagriezti zaļie sīpoli
– 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 ēdamkarote ingvers, smalki sakrāmēts
– 2 ēdamkarotes sojas mērce
– 1 ēdamkarote sezama eļļa
– 1/2 tējkarotes sāls
– 1/4 tējkarotes pipari
– 2 ēdamkarotes augu eļļa (cept)
– Ūdens (pīrāgu noslēgšanai)
Instrukcijas:
Sagatavo pildījumu:
1. Lielā bļodā sajauciet malto cūkgaļu vai vistas gaļu, smalki sagriezto kāpostu, zaļos sīpolus, sasmalcinātos ķiplokus, ingveru, sojas mērci, sezama eļļu, sāli un piparus.
2. Rūpīgi sajauciet, līdz visi komponenti ir labi apvienoti. Novietojiet malā.
Pasakņojiet pīrāgus:
1. Ņemiet vienu pīrāgu apvalku un nolaidiet to plaknē.
2. Karotīte ielieciet aptuveni 1 tējkaroti pildījuma maisījuma uz apvalka centrā.
3. Viegli mitriniet apvalka malas ar ūdeni, izmantojot pirkstu.
4. Salieciet apvalku pusē, lai veidotu pusmēness formu, un stingri nospiediet malas, lai noslēgtu. Varat izveidot lāsītu maliņu, pārvietojot nelielus gabaliņus un nospiežot uz leju.
5. Atkārtojiet, līdz izlietots viss pildījums.
Cepeši pīrāgus:
1. Uzkarsējiet augu eļļu lielā neleptuvē ar nelipīgu pārklājumu vidējā siltumā.
2. Kad eļļa ir karsta, uzmanīgi ievietojiet pīrāgus pannā, ar plakanu pusi uz leju, nodrošinot, ka tie nesaskaras viens ar otru.
3. Cepiet 2-3 minūtes vai līdz apakša ir zeltaina un rupja.
4. Ielejiet apmēram 1/4 kausu ūdens pannā un nekavējoties to pārklājiet ar vāku, lai radītu tvaiku.
5. Samaziniet uguni uz vidēju un gatavojiet papildu 4-5 minūtes vai līdz ūdens ir iztvaicējies un pīrāgi ir pilnīgi pagatavoti.
6. Noņemiet vāciņu un ļaujiet pīrāgiem cepties vēl vienu minūti, lai atkal kļūtu rupji apakšā.
Servēšana:
1. Uzmanīgi pārnesiet pīrāgus uz servēšanas plati.
2. Pasniedziet karstu ar savu iecienītāko mērci, piemēram, sojas mērci, čili eļļu vai etiķi balstītu mērci.
3. Iepriecinieties ar ķiploku ceptu pīrāgu baudīšanu!
Gatavošanas padomi:
– Nodrošiniet, lai pildījums būtu stingri noslēgts apvalkā, lai novērstu noplūdi gatavošanas laikā.
– Pīrāgus varat sagatavot iepriekš un saldēt pirms cepešanas. Kad gatavi gatavot, vienkārši ievērojiet cepešanas norādījumus tieši no saldētiem, pievienojot nepieciešamības gadījumā nedaudz vairāk gatavošanas laika.
Iepriecinieties par grumbu ārējo pusi un garšīgo ķiploku pildījumu šajos mūžīgi saistošajos Ķiploku Ceptajos Pīrāgos!
