John Washington
Garšīga Meksikāņu Salsa Verde Ekstravagancija
“`html
Šī salsa verde ir dzīvīga un garšīga zaļā salsa, kas ir galvenais elements Meksikas virtuvē. Izgatavota no svaigiem tomatillo augļiem, pipariem un garšaugiem, šī salsa ir lieliska gan taco pagatavošanai, tortilla čipsu mērcēšanai, gan ēdienu pasniegšanai ar asu šķīvi. Pilna ar spilgtām garšām un nedaudz skābuma, tā noteikti kļūs par iecienītu virtuvē.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa svaigu tomatillo augļu, attīrītu un noskalojušu
– 1-2 jalapeno vai serrano pipari (atkarībā no vēlamā asuma), ar apakšu
– 1 neliela sīpola, ceturtdaļās sagriezta
– 2 ķiploku daiviņas, novalkātas
– 1/2 glāzes svaigu koriandra lapu
– 1 ēdamkarote svaiga laima sula
– Sāls pēc garšas
Instrukcijas:
1. Iepriekš sasildiet cepeškrāsni līdz 220°C temperatūrai. Izklājiet cepeškrāsns plaukts ar ceļlapu vai alumīnija foliju, lai vēlāk vieglāk tīrītu.
2. Ielieciet tomatillo augļus, piparus, sīpolu un ķiplokus uz sagatavotā cepeškrāsns plaukta. Cept priekšapildītā cepeškrāsnī aptuveni 15-20 minūtes, līdz tomatillo augļi ir mīksti un nedaudz apdedzinājušies.
3. Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist.
4. Pārnesiet ceptos dārzeņus blenderī vai pārtikas apstrādātājā. Pievienojiet koriandru, laima sulu un nedaudz sāls. Izmaķiniet līdz gludam maisījumam.
5. Garšai pielāgojiet sāli vai laima sulu pēc vajadzības.
6. Pārnesiet salsa verde uz bļodu un ļaujiet tai atdzist līdz istaba temperatūrai. Jūs to varat servēt uzreiz vai novietot ledusskapī vēlākai lietošanai. Garšas izpausies vēl vairāk pēc dažām stundām ledusskapī.
Izbaudiet savu izsmalcināto un aso Meksikāņu Salsa Verde Ekstravaganciju ar savām iecienītākajām ēdienreizēm!
“`
