Joe Roshkovsky
Garšīgs ceptais Dijonas vistas šedevrs: Garšīgs mielast
Šis ceptais Dijonas vistas ēdiens ir burvīga garšas kombinācija, kas pārsteigs tavas garšas kārpiņas. Skābais, nedaudz pikants Dijonas sinepju mērce sader skaisti ar garšaugiem un ķiploku, dodot vistai nepārspējami dziļu garšu. Ceptais cepeškrāsnī nodrošina perfektu līdzsvaru starp krustojošu ārpusi un sulu pilno, maigo gaļu iekšā. Šis ēdiens ir ideāls gan ģimenes vakariem, gan īpašiem gadījumiem, un lieliski papildinās dažādas garnējumu izvēles.
Sastāvdaļas:
– 4 vistas filejas bez kaula un ādas
– 1/4 glāzes Dijonas sinepes
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes medus
– 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas smalkās šķēlītēs
– 1 tējkarote sausais timiāns
– 1 tējkarote sausais rozmarīns
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigais pētersīļi, sagriezti (uzrotām)
Gatavošanas instrukcijas:
1. solis: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. solis: Nelielā traukā izmaisi kopā Dijonas sinepes, olīveļļu, medu, sagriezto ķiplokus, sauso timiānu un sauso rozmarīnu. Piesāti ar sāli un pipariem pēc garšas.
3. solis: Ieliec vistas filejas lielā cepeškāsnī. Ielej sinepju maisījumu pār vistas filejām, pārliecinoties, ka katra gabala ir labi apmaisīta.
4. solis: Pārklāj cepeškāsni ar alumīnija foliju un cep cepeškrāsnī 25 minūtes.
5. solis: Noliec nost foliju un turpini cepšanu papildus 15-20 minūtes vai līdz vistas gaļa ir zeltaina un cepta cauri (iekšējā temperatūra jāsasniedz 165°F vai 74°C).
6. solis: Kad viss cepts, izņem vistas no cepeškrāsns un atstāj atpūsties 5 minūtes.
7. solis: Pirms pasniegšanas pasniedz ar svaigi sagrieztu pētersīļu virsu.
Rezultāts ir izsmalcinātais ceptais Dijonas vistas ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan apmierinošs. Iepriecinies ar šo ēdienu kā centrālo elementu tava nākamajā maltītē!
