Karol Smith
Garšīgs cepts citrona garšvielu vistas ēdiens ar sakņu dārzeņiem
Šis sulīgais un garšīgais ēdiens apvieno mīksti ceptu vistas gabalu, marinētu citronā un dažādu garšvielu maisījumu, ko pasniedz kopā ar dažādu veidu ceptiem sakņu dārzeņiem. Tas ir sātīgs un veselīgs ēdiens, kas noteikti apmierinās jūsu garšas receptorus un baros jūsu ķermeni.
Sastāvdaļas:
Vistai:
– 1 vesela vista (apmēram 4-5 mārciņas)
– 2 citroni, sagriezti šķēlēs
– 4 krustnagliņas, sagrieztas
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 tējkas sāls
– 1 tējkas melns pipars
– 1 tējkas žāvēts rozmarīns
– 1 tējkas žāvētais timiāns
– 1 tējkas žāvēta oregano
– 1 tējkas paprika
Sakņu dārzeņi:
– 4 lielie burkāni, mizoti un sagriezti gabalos
– 2 pastinaki, mizoti un sagriezti gabalos
– 2 saldie kartupeļi, mizoti un sagriezti gabalos
– 1 sarkana sīpolu, mizoti un sākumāti
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 tējkas sāls
– 1 tējkas melns pipars
– 1 tējkas žāvēts timiāns
– 1 tējkas žāvētais rozmarīns
Norādījumi:
1. Sagatavot vistu marinādi:
1. Mazā bļodā sajauciet sagrieztos ķiplokus, olīveļļu, sāli, melno piparu, rozmarīnu, timiānu, oregano un papriku.
2. Rūpīgi iesmērējiet vistu ar maisījumu, nodrošinot, ka tas ir labi apmērsojis visās pusēs. Vistai iekšpusē ievietojiet citrona šķēles, lai piešķirtu papildu garšu. Ļaujiet tam marinēties vismaz 1 stundu vai, ideālāk, visu nakti ledusskapī.
2. Sagatavojiet dārzeņus:
1. Iesildiet cepeškrāsni līdz 220°C temperatūrā.
2. Lielā traukā maisiet kopā burkānus, pastinakus, saldus kartupeļus un sarkano sīpolu ar olīveļļu, sāli, piparu, timiānu un rozmarīnu, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti.
3. Cept vistu un dārzeņus:
1. Novietojiet marinēto vistu lielā cepešpannā.
2. Sakārtots garšvielu sakņu dārzeņi ap vistu tajā pašā pannā.
3. Cept iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1-1.5 stundas, līdz vista iekšējā temperatūra sasniedz 74°C un dārzeņi ir mīksti un zelta krāsā.
4. Dārzeņus samaisiet puscepšanas laikā, lai nodrošinātu vienmērīgu cepešanu.
4. Pasniedz un baudiet:
1. Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atrasties apmēram 10-15 minūtes pirms šķirot.
2. Pasniedziet sasmalcināto vistu kopā ar ceptiem sakņu dārzeņiem.
3. Pēc izvēles rotājiet ar svaigām garšaugiem un citrona šķēlēm.
Izbaudiet šo muti ūdenī cepto citrona garšvielu vistas ēdienu ar sakņu dārzeņiem kā skaistu centrālo elementu jebkurā vakariņu reizē!
