John Washington
Garšīgs ābolu marinēta jēra burgers ar ķiploku aioli
Šis burvīgais jēra burgers ir garda bauda, kas ir iemērcēta aromātiskās zālēs un pārvērsta par krēmīgu ķiploku aioli. Sulu jēra pīrāgs ir perfekti garšīgi pagatavots un grillēts līdz pilnībai, padarot to par ideālu galveno ēdienu gan neformālām ģimenes vakariņām, gan sofisticētiem pasākumiem. Ķiploku aioli pievieno bagātu, ķiploku asu garšu, kas papildina maigo un garšīgo jēra gaļu.
Sastāvdaļas:
– Jēra Burgeram:
– 1 mārciņa (450g) jēra maltas gaļas
– 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– 1 maza sīpola, smalki sagriezta
– 1/4 glāzes svaigu pētersīļu, sagriezta
– 1 ēd.k. svaigu rozmarīnu, sagriezta
– 1 tējk. malta kumelīšu zīmētais
– 1 tējk. malta koriandra
– Sāls un melns pipars pēc garšas
– 4 burgers biezenis
– Salāti, tomātu šķēlītes un sarkanie sīpola gredzeni (lai pasniegtu)
– Ķiploku Aioli:
– 1/2 glāzes majonēze
– 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– 1 tējk. citrona sula
– Sāls un melns pipars pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet Jēra Pīrāgus:
– Lielā traukā sajauciet maltu jēra gaļu, sagriezto ķiploku, sagriezto sīpolu, pētersīļus, rozmarīnu, kumelītes, koriandru, sāli un piparu.
– Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, līdz tās ir vienmērīgi sajauktas.
– Sadaliet masu 4 vienādās daļās un katru izveidojiet par pīrāgu formas gabalu.
2. Uzcept Jēra Pīrāgus:
– Uzkarsiet savu grilli vai pannu vidēji karstu temperatūru.
– Cepiet jēra pīrāgus apmēram 4-5 minūtes no katras puses, līdz tie sasniedz vēlamo garumā pakāpi.
– Izņemiet pīrāgus no karstuma un ļaujiet tiem atpūsties dažas minūtes.
3. Sagatavojiet Ķiploku Aioli:
– Nelielā traukā sajauciet majonēzi, sagriezto ķiploku, citrona sulu, sāli un piparu.
– Labi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.
4. Salamet Burgerus:
– Viegli apcepīet burgeru biezeni uz grila vai tosterē.
– Uz apakšējās biezenes puses izkaisiet lielu daudzumu ķiploku aioli.
– Uz katras biezenes novietojiet pošāgu, tad salātus, tomātu šķēles un sarkanos sīpolus.
– Aptiniet ar biezenes jumtu.
5. Pasniegšana:
– Pasniedziet jēra burgerus siltus, ar savām mīļākajām blakusēdēm, piemēram, ķiploku ķepiņām, salātiem vai grillētiem dārzeņiem.
Izbaudiet savu garšojošo ābolu marinēto jēra burgeru ar ķiploku aioli, kas ir ideāla garšu harmonija, kas patiks jūsu garšas kārpiņām!
