Gards dārzeņu citronu jēra kotletes ar ķiploku jogurtu mērci.

Garšīgi ķimeņu citrona jērzkārpas ar ķiploku jogurtu mērci

Apraksts:
Šis garšīgais ēdiens apvieno perfekti marinētu jērzkārbu bagātīgos garšu un aromātu, atsvaidzinošo citrona dzirksti un ķimeņa aromātu. Maigajiem jērzkārbiem tam ir papildu šķidrums, ko veido krēmīgā ķiploku jogurtu mērce, padarot to par neatlaidīgu baudu jūsu garšas pumpuriem. Ideāli piemērots īpašai vakariņai vai svinīgai gadījumam, šis ēdiens ir vienkāršs, tomēr iespaidīgs.

Produkti:

Marinētajām jērzkārbām:
– 4 jērzkārbi
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 citrona sula
– 2 ēdamkarotes svaiga ķimeņa, sagriezta
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– Sāls un pipari pēc garšas

Ķiploku jogurta mērcī:
– 1 glāze plain grieķu jogurta
– 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 1 ēdamkarote svaiga ķimeņa, sagriezta
– 1/2 citrona sula
– Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:

1. Marinējiet Jērzkārbus:
1. Nelielā traukā sajauciet olīveļļu, citrona sulu, ķimeņu, sagrieztos ķiplokus, sāli un piparus.
2. Ielieciet jērzkārbus lielā zip-lock maisiņā vai sekā traukā. Ielejiet marinādi pār jērzkārbiem, nodrošinot, ka tie ir labi apvilkti. Aizveriet maisiņu vai pārklājiet trauku un marinējiet ledusskapī vismaz 1 stundu, bet labāk visu nakti.

2. Sagatavojiet Ķiploku Jogurta Mērci:
1. Citā traukā sajauciet grieķu jogurtu, sagrieztos ķiplokus, ķimeņu, citrona sulu, sāli un piparus. Labi samaisiet.
2. Pārklājiet mērci un atdzesējiet līdz pasniegšanai.

3. Gatavojiet Jērzkārbus:
1. Iesildiet grila vai grila pannu vidējas karstuma režīmā.
2. Izņemiet jērzkārbus no marinādes, ļaujot no tā noplūst pāri.
3. Grilējiet jērzkārbus 4-5 minūtes no katras puses vai līdz tie sasniedz vēlamo cepšanas pakāpi. Lai saglabātu vidēji patīkamu, cepiet līdz iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 57°C.

4. Pasniedziet Ēdienu:
1. Pārnesiet grilētos jērzkārbus uz pasniegšanas plati un atdzesējiet uz dažām minūtēm.
2. Pasniedziet jērzkārbus ar ļoti lielu karoti ķiploku jogurta mērces virsū vai sānslokā.
3. Papildiniet ar svaiga ķimeņa plīvuru un citrona šķēli, ja vēlaties.

Izbaudiet savas garšīgās ķimeņu citrona jērzkārbas ar ķiploku jogurtu mērci!