Karol Smith
Garšīgs Liellopu un Dārzeņu Stir-fry ar Sezama mērci
Šis garšīgais un uzturīgais liellopu un dārzeņu Stir-fry ir lielisks sajaukums no maigiem liellopa šķēlīšiem, krāsainiem dārzeņiem un bagātu sezama mērci. Tas ir ātrs un viegls ēdiens, kas piepildīts ar garšām un ideāls nedēļas vakara vakariņām.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa liellopa mērcei, plānās šķēlēs
– 2 karotes sojas mērces
– 1 karote kukurūzas ciete
– 1 sarkanā paprika, plānās šķēlēs
– 1 zaļā paprika, plānās šķēlēs
– 1 glāze brokoļu ziediņu
– 1 burkāns, plānās sloksnēs
– 1 vidēja izmēra sīpols, šķēlēs
– 2 karotes augu eļļas
– 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas
– 1 karote svaigi rāvēju ingvera
– 3 karotes sezama eļļas
– 2 karotes rīsu etiķa
– 2 karotes hoisina mērces
– 1 karote sezama sēklu
– Zaļie sīpoli, sagriezti šķēlītēs (garšai)
– Vārīts rīsi vai nūdeles, lai pasniegtu
Instrukcijas:
1. Marinējiet Liellopu: Sastāvādā bļodā sajauciet liellopa šķēles, sojas mērci un kukurūzas cieti. Labi samaisiet, lai vienmērīgi aptītu liellopu. Ļaujiet marineties aptuveni 15 minūtes.
2. Sagatavojiet Dārzeņus: Kamēr liellops marinējas, sagatavojiet dārzeņus, plānojot papriku, sasmalcinot burkānu, lauzot brokoļus ziediņos un šķēlējot sīpolus.
3. Gatavojiet Sezama Mērci: Mazā bļodā izkāšat kopā sezama eļļu, rīsu etiķi un hoisina mērci. Nostādiet malā.
4. Gatavojiet Liellopu: Uzkarsējiet 1 karoti augu eļļas lielā pannā vai vokā uz vidēja uguns. Pievienojiet marinēto liellopu vienā kārtā un vāriet apmēram 2-3 minūtes, līdz tas sāk brūnoties. Izņemiet liellopu no pannas un novietojiet malā.
5. Apcept Dārzeņus: Tādā pašā pannā pievienojiet atlikušo augu eļļu. Pievienojiet ķiplokus un ingveru, apcepiet aptuveni 30 sekundes, līdz aromātā. Pievienojiet sīpolus, papriku, brokoļus un burkānu. Pārkarbonējiet aptuveni 4-5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti, bet joprojām samtaini.
6. Sajauciet Sastāvdaļas: Atgriezt marinēto liellopu pannā kopā ar dārzeņiem. Pārlejiet sezama mērci virsū un visu sajauciet kopā, līdz viss ir labi apvalkāts un uzkarsēts, aptuveni vēl 2 minūtes.
7. Pasniegt: Pārliet Stir-fry ar sezama sēklām un sagrieztajiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet karstu uz vārītiem rīsiem vai nūdeļiem.
Izcili baudiet savu garšīgo Liellopu un Dārzeņu Stir-fry ar Sezama mērci!
