John Washington
Galīgās iedvesmojošās dārzeņu stir-fry ar īpaši garšīgu un skābām garšām ķiploku mērcē
Šī jaukā dārzeņu stir-fry ir perfekta līdzsvara starp saldu un skābu garšu, kuru pastiprina bagātīga ķiploku mērce. Tā ir daudzpusīga ēdienreize, ko var pasniegt gan kā garni, gan kā galveno ēdienu, ja tiek pasniegta kopā ar rīsiem vai nūdeļu ēdienu. Krāsaino dārzeņu kombinācija nodrošina, ka šis ēdiens ir tikpat patīkams acīm kā patiksmē.
Sastāvdaļas:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 4 ķiploku daiviņas, smalki sasmalcinātas
– 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sagriezts
– 1 sarkanā piparā, sagriezts dūmakās
– 1 dzeltenā piparā, sagriezts dūmakās
– 1 kausa sviests zirņi
– 1 kausa baby kukurūza, sagriezta mutes gabaliņos
– 1 burkāns, sagriezts dūmakās
– 1 cukini, sagriezts dūmakās
– 1 kausa brokoļu pīrāgi
– 2 zaļie sīpoli, sagriezti
– 3 ēdamkarotes sojas mērces
– 1 ēdamkarote rīsu etiķa
– 1 ēdamkarote medus
– 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
– 1/4 kausa ūdens
– Sāls un pipari pēc garšas
– Sezama sēklas (pēc izvēles, garnējumam)
Instrukcijas:
1. Sagatavo mērci: Nelielā traukā sajauc sojas mērci, rīsu etiķi un medu. Izšķīdiniet kukurūzas cieti 1/4 kausā ūdens un pievienojiet to sojas mērces maisījumam. Novieto malā.
2. Uzkarsti eļļu: Lielā pannā vai vokā uz uguns uzkarsē olīveļļu vidējas lieluma ugunī.
3. Sasmalcini aromātus: Pievieno sasmalcināto ķiploku un sagriezto ingveru karstajai eļļai. Cepeškrāsnī aptuveni 1 minūti, līdz rodas aromāts.
4. Pievieno dārzeņus: Sāc ar brokoļu pīrāgiem, burkāniem un sviestzirņiem pannā. Cepeškrāsni vēl apmēram 3 minūtes.
5. Iekļauj citus dārzeņus: Pievieno sagrieztos piparus, baby kukurūzu un cukini pannā. Turpini sautēt vēl 3-4 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti, bet tomēr krapi.
6. Pievieno mērci: Mērci samaisi un ielej pār dārzeņiem. Rūpīgi izmaisi visus dārzeņus vienmērīgi.
7. Vāri mērci: Atstāj mērci nedaudz biežāk, turpinot maisīt dārzeņus, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu, aptuveni 2 minūtes.
8. Pievieno sāli un piparus: Iegaršo un pielāgo garšu ar sāli un pipariem pēc vajadzības.
9. Pabeidz un pasniedz: Noņem no sildīšanas un apkaisa ar sagrieztajiem zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām garnējumam, ja izmanto.
Patēzējiet Galīgo Ķiploku un Skābi Saldos Stir-Fry nekavējoties uz pagatavotiem rīsiem vai nūdēm par pilnīgu maltīti. Iepriecinies ar šo dzīvojumu un garšīgu ēdienu, kas nav tikai garšīgs, bet arī bagāts ar veselīgiem dārzeņiem.
