Seweryn Dominsky
Fettuccine Alfredo: Krēmīga Komforta Garša ar Mazliet Elegances Pari
Fettuccine Alfredo ir klasiska itāļu pastas ēdiena, kas pazīstams ar bagāto un krēmīgo mērci, kas pilnīgi pārklāj katru fettuccine sprādziņu. Ēdiens izcēlās no Romas un kopš tam ir kļuvis par iemīļotu komforta ēdienu visā pasaulē. Savienojot sviestu, smalko krējumu un parmežāna sieru, Fettuccine Alfredo ir vienkārši pagatavojams un ļoti apmierinošs.
Sastāvdaļas:
– 12 oz fettuccine pasta
– 1 tasīte smalkais krējums
– 4 ēdamkarotes nesāls sviests
– 1 tasīte svaigi rīvēta parmežāna siera
– Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
– Svaigi sagriezts pētersīļš (pēc izvēles, kā rotājums)
Instrukcijas:
1. Uzvāriet fettuccine: Ielieciet lielu katlu ar sālītu ūdeni uz liesmas. Pievienojiet fettuccine un vāriet atbilstoši iepakojuma instrukcijām, līdz tā ir al dente. Nokāšiet pastu, saglabājot aptuveni 1 tasīti vārīšanas ūdens.
2. Sagatavojiet Alfredo mērci: Lielā pannā vai sautē pannā izkausējiet sviestu vidējā siltumā. Kad sviests ir izkausējies, ielejiet smalko krējumu un pavariet līdz maigai burbulošanai. Ļaujiet tam vārīties aptuveni 3-5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz nedaudz biežinotās.
3. Pievienojiet parmežāna sieru: Samaziniet karstumu uz zemu un lēnām iemaisiet rīvēto parmežāna sieru līdz tas izkus un mērce kļūst maiga un krēmīga.
4. Apvienojiet pastu un mērci: Pievienojiet gatavo fettuccine pannā, sajaukstot, lai pastu vienmērīgi pārklāj ar mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz saglabātā vārīšanas ūdens, pa mazam, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
5. Iesāliet un pasniedziet: Iesāliet ēdienu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Pārkaisiet Fettuccine Alfredo uz pasniegšanas plat
