John Washington
Ekzotiski Tex-Mex vistas avokado tacos: garšīgu kultūru un garšvielu apvienojums
Iedomājieties dzīvīgas krāsas, kas dejo uz jūsu šķīvja — nogatavojušos avokado zaļumi, saldie kukurūzas dzeltenumi un dziļās sarkanās krāsas picante salsa. Katrs kumoss no šiem Ekzotiskiem Tex-Mex vistas avokado tacos ir kā garšu un tekstūru fiests, kas atnes Meksikas sirdi uz jūsu virtuves galda. Šis ēdiens, radies kā kultūras svinības, skaisti apvieno spēcīgās, izteiksmīgās Tex-Mex virtuve garšas ar krēmīgām, atsvaidzinošām nogatavojušo avokado notīm, padarot to par ideālu izvēli svinīgiem pulcēšanās pasākumiem vai vienkāršai nedēļas vakara vakariņām, kas ir kas cits kā parastas. Sagatavojieties izbaudīt neatvairāmo jēlu grilētu vistu, skābo laimu un bagātīgo, sviestaino avokado labestību, kas viss ir iesaiņots siltā kukurūzas tortiljā.
sastāvdaļas:
– 1 mārciņa bezkaula, bez ādas vistas krūtiņas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 daiviņas ķiploka, smalki sakapātas
– 1 tējkarote maltā kumīna
– 1 tējkarote kūpinātās paprikas
– 1 tējkarote čili pulvera
– Sāls un pipari pēc garšas
– 2 laimu sula (sadalīta)
– 8 kukurūzas tortiljas
– 2 nogatavojušies avokado, kubiņos sagriezti
– 1 glāze svaigas kukurūzas kodolu (vai konservētas)
– 1/2 glāzes sarkanā sīpola, smalki sakapāts
– 1 glāze ķiršu tomātu, ceturtdaļās sagriezti
– 1/4 glāzes svaiga koriandra, sakapāta
– 1/2 glāzes drupināta queso fresco vai fetas siera
– Jūsu iecienītā salsa vai karstā mērce, lai ielej
Instrukcijas:
1. Marinēt vistas gaļu:
– Sāciet, sagriežot vistas krūtiņas plānās sloksnēs. Lielā bļodā sajauciet olīveļļu, smalki sakapātu ķiploku, kumīnu, kūpinātu papriku, čili pulveri, sāli, piparus un vienas laima sulu. Labi samaisiet, lai katra gaļas daļa būtu pārklāta. Apsedziet bļodu ar pārtikas plēvi un ļaujiet marinēties ledusskapī vismaz 30 minūtes. Tas ļaus garšvielām saplūst ar vistu, padarot to burvīgi aromātisku un bagātīgu.
2. Sagatavojiet avokado salsu:
– Atsevišķā bļodā apvienojiet kubiņos sagrieztus avokado, kukurūzas kodolus, sarkano sīpolu, ķiršu tomātus, koriandru, atlikušo laima sulu un šķipsniņu sāls. Maigi samaisiet visu, uzmanieties, lai nesadrupinātu avokado. Šī salsa ir krēmīga un kraukšķīga vienlaikus, sniedzot svaigu, skābu kontrastu ar garšoto vistu.
3. Grilējiet vistu:
– Uzkarsējiet grilu vai grila pannu vidēji augstā temperatūrā. No marinādes izņemiet vistu, ļaujot liekajai marinādei notecēt. Grilējiet vistas sloksnes apmēram 6-8 minūtes katrā pusē, vai līdz pilnīgi izceptai un nedaudz apdegušai. Ļaujiet grilētai vistai atpūsties dažas minūtes, tad sagrieziet to kumos.
4. Uzkarsējiet tortiljas:
– Uzkarsējiet katru kukurūzas tortilju uz karstas pannas vai tieši virs zemas atklātas liesmas apmēram 20 sekundes katrā pusē, līdz siltas un pakļāvīgas. Tas mīkstinās tās un pastiprinās to dabisko kukurūzas garšu.
5. Sastādiet tacos:
– Uz katras silta tortiljas novietojiet pamatīgu konservu grilētas vistas. Pievienojiet avokado salsu, pārliecinoties, ka katrs taco ir piepildīts ar dzīvīgām krāsām un garšām. Pārkaisiet virsū drupinātu queso fresco un pabeidziet ar iecienītāko salsu vai karsto mērci, lai piešķirtu papildu asumu.
Gatavošanas padomi:
– Vistas gaļas marinēšana: Lai iegūtu lielāku garšu, apsveriet iespēju marinēt vistu uz nakti.
– Kukurūzas aizvietotāji: Ja svaiga kukurūza nav pieejama, konservēta kukurūza vai pat grilēta kukurūza uz vārpa darbojas lieliski.
– Tortilju sasilšana: Tortiljas iesaiņošana mitrā trauku dvielī un mikroviļņu krāsnī sildīšana 30 sekundes var palīdzēt tās saglabāt mīkstas.
Pasniegšanas ieteikumi un saderības idejas:
Pasniedziet šos tacos karstus, pievienojot kā sānu Meksikas rīsus vai pupiņas. Atsvaidzinoša margarita vai auksta cerveza būtu lieliski piemērota, lai papildinātu šī ēdiena siltumu un skābumu. Kā bezalkoholiska izvēle izmēģiniet agua fresca, kas pagatavota no arbūza vai hibiska. Izbaudiet šos Ekzotiskos Tex-Mex vistas avokado tacos kā daļu no dzīvīgas, kopīgas maltītes, kur stāsti un smiekli tiek dalīti, un Tex-Mex virtuves dzīvīgie garšas pārvieto visus uz pilnīgas kulinārijas prieka vietu.
